Стоимость чебуреков в Крыму — это своеобразный экономический индикатор, хотя, конечно, я шучу. Но лишь отчасти: на полуострове тысячи заведений, где их готовят, и это действительно главный придорожный фастфуд для местных и туристов.
Кстати, о названии: в Крыму часто можно услышать слово «чиборек» вместо привычного «чебурек». Некоторые даже настаивают, что это более правильный вариант.
Здесь есть, например, ресторан «Чиборек», который специализируется именно на этом блюде. Лично мне это слово режет слух, но что поделать — местные традиции.
Цены на чебуреки в Крыму очень разные: можно найти и за 50 рублей, и за 500. Это, конечно, крайности, но они существуют.
Давайте не будем рассматривать экстремальные варианты, а посмотрим на реальные цены в Севастополе и его окрестностях.
Я решил проехаться по самым известным чебуречным, которые рекомендуют местные жители: одна в самом Севастополе, одна в Балаклаве и ресторан «Шалаш» на Байдарском перевале, который многие хвалят за отличные чебуреки.
Везде я заказывал одно и то же: чебуреки с сыром и с мясом, чтобы сравнить объективно.
«Три Пальмы» в Севастополе
Многие считают, что чебуреки из «Пальм» — лучшие в Крыму. И они действительно потрясающие.
Несмотря на всеобщую любовь и популярность, цены здесь остаются демократичными — от 60 рублей. Казалось бы, заведению не нужно привлекать клиентов низкой ценой, но оно не гонится за сверхприбылью. За это — респект!
Вот как выглядят чебуреки в «Трёх Пальмах»: пышные, среднего размера, с золотистой хрустящей корочкой и невероятным ароматом.
Старая чебуречная в Балаклаве
После «Пальм» я отправился в Балаклаву, на въезде в город со стороны Золотой Балки. Эту чебуречную называют старой не просто так: она работает уже много лет, и её интерьер практически не менялся.
Но мы приехали сюда не за атмосферой, а за чебуреками.
Здесь они немного дороже, чем в «Пальмах»: с сыром — 75 рублей, с мясом — от 70 до 100 рублей, а самые дорогие варианты доходят до 130 рублей.
Хотя балаклавские чебуреки стоят дороже, внешне они выглядят скромнее. И на вкус, честно говоря, тоже уступают.
«Шалаш» на Байдарском перевале
Завершал мой чебуречный тур ресторан «Шалаш», на который я возлагал большие надежды. Я много слышал восторженных отзывов, но сам никогда здесь не пробовал.
Оказалось, что здесь нельзя заказать один чебурек — только порцию из трёх штук.
В пересчёте на один чебурек цена составляет от 90 до 100 рублей.
Внешне они сильно отличаются от привычных чебуреков и, к сожалению, выглядят хуже всех, что я пробовал в этот день: нет золотистой корочки, нет аппетитной поджаристости. Они больше напоминают янтыки, которые жарят без масла.
Вкус, как и внешний вид, оказался довольно посредственным — хуже, чем в Балаклаве, и тем более, чем в «Пальмах».
----
Если вам понравился этот обзор, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие посты из моего весеннего путешествия по Крыму, а также следить за новыми публикациями.