Недавно у меня состоялся прямой эфир, и мы активно обсуждали, что важнее для города: стерильно чистые тротуары или возможность для людей купить недорогую и вкусную еду прямо на улице. Это не просто вопрос комфорта — за уличной торговлей стоят реальные рабочие места и доходы для тех, кто эту еду готовит. Запись эфира, кстати, можно найти по ссылке в конце статьи.
Почему в России это проблема?
Мне всегда было интересно, почему в нашей стране так негативно относятся к уличным продавцам. В Москве, например, многие жители, кажется, искренне благодарны мэру за то, что он «навел порядок», избавив улицы от торговцев. В регионах ту же работу, но уже менее заметно, проделали местные власти и правоохранительные органы. В итоге везде стало «эстетично», но за этой красотой скрывается другая реальность.
А как у других? Взгляд на Таиланд
Взять, к примеру, Бангкок или любой другой тайский город. Они буквально живут за счет уличной торговли, в основном едой. Цены там смешные: от 10 бат за простой шашлычок до 50 за сытную тарелку супа. У лотков часто выстраиваются очереди — люди знают, что это дешево, вкусно и, что важно, свежеприготовлено прямо при них.
И что удивительно: все эти тележки и переносные кухни не создают хаоса. Они не перегораживают дороги и не мешают пешеходам. За все время я ни разу не видел толп отравившихся людей или антисанитарии вокруг таких точек. И что еще более показательно — там нет и надзирающих полицейских, налоговых инспекторов или санврачей, которые бы душили этот мелкий, но жизненно важный бизнес на корню.
В чем же корень зла у нас?
Так почему в России все иначе? Почему уличная торговля либо вне закона, а та, что «в законе», вынуждена платить непосильные поборы?
На мой взгляд, причина первая и главная — деньги. Властям проще запретить, чем наладить честную систему контроля и налогообложения для такого мелкого бизнеса. Вторая причина — исторически сложившееся в обществе пренебрежительное отношение к «торгашам». Этим удобно пользоваться, чтобы убрать с улиц неудобный, плохо контролируемый элемент, с которого сложно собрать дополнительные налоги в и без того раздутый бюджет.
Ну и, конечно, нельзя сбрасывать со счетов крупные торговые сети. Для них уличные продавцы — это нежелательная, «недобросовестная» конкуренция, с которой легче бороться административными методами, чем на равных.
Это вопрос выживания, а не только комфорта
Не стоит забывать, что в России миллионы людей живут за чертой бедности. Свободная уличная торговля — не панацея от всех бед, но она могла бы дать работу хотя бы части этих людей. А другим — возможность нормально и недорого поесть.
Что касается страшилок про отравления и низкое качество, то, по-моему, это просто неуважение к людям. Считается, что обычный человек не отличит свежий продукт от испорченного. И, судя по последним событиям в стране, власти считают нас неразумными не только в вопросах еды...
В завершение предлагаю посмотреть тот самый эфир, где я, среди прочего, готовлю яичницу с рисом всего за 20 тайских бат:
https://vk.com/video481781874_456239375