Этот день был настоящим испытанием на прочность, полным экстремальных приключений. Представьте: подъем в три часа ночи, шестьсот километров за рулем, пешие переходы по каньонам и ущельям, затем нас накрыла песчаная буря, а следом — настоящий снежный шторм. Венцом всего стал горный перевал, который мы преодолевали целых три часа, проехав всего пятьдесят километров. Дорога была настолько сложной, что выглядела примерно так:
Когда, наконец, перевалы остались позади и метель немного стихла, мы с облегчением решили сделать остановку, чтобы перевести дух и поужинать. Наш водитель, явно знающий эти места, уверенно свернул в темное село и остановился на маленькой, занесенной снегом парковке у ничем не примечательного здания без вывески.
Я обожаю такие заведения. Отсутствие вывески — это часто лучшая рекомендация. Если о месте знают все местные жители и специально приезжают издалека, значит, здесь действительно хорошо кормят.
У входа нас встретили две важные детали: добротный ковер и пара раковин, чтобы сразу помыть руки с дороги — практично и заботливо.
История одного зала
Как выяснилось, это помещение изначально было банкетным залом. В Азии есть прекрасная традиция с размахом отмечать праздники, собирая иногда по несколько сотен гостей. Для таких случаев как раз и арендуют специальные «залы торжеств».
Обычно они не работают как обычные рестораны, открываясь только по предварительному заказу на мероприятие. Но хозяин этого зала однажды решил не простаивать в ожидании свадеб и юбилеев и начал готовить еду для всех желающих. Так и родилось это уютное кафе.
Кстати, обратите внимание: Что раз в жизни должен сделать любой мужчина. Отвечает боец, плотник и косметолог (отслужить, заняться….
Интерьер выполнен в классическом азиатском стиле: все очень ярко, с блестками и замысловатыми узорами.Что удивительно, несмотря на поздний час (было уже около десяти вечера) и удаленность от больших город, в зале было довольно многолюдно. Это ли не показатель?
Простое меню и щедрые порции
Меню здесь не пестрит изысками, зато в нем есть все необходимое после долгой дороги: ароматный шашлык, сытный плов, наваристый лагман, манты и, конечно, чай.
Вот что мы заказали на компанию из трех человек.
Манты. Огромные, сочные, с отличной начинкой из мяса. Цена более чем демократичная — 205 рублей.
Плов. Порция, которая радует не только объемом, но и количеством мяса. Всего 200 рублей.
Рис с курицей. Обычно подают с двумя ножками, но по просьбе друга нам принесли с одной, поэтому в чеке блюдо стоило 1300 тенге (примерно 210 рублей).
И, наконец, чай. В меню он значился как «Ташкент» — это чудесный микс зеленого и черного чая с добавлением свежей мяты и лимона, невероятно ароматный и согревающий.
Итоговая сумма ужина на троих стала приятным сюрпризом — всего 731 рубль 16 копеек (или 4450 тенге). По-моему, это прекрасное соотношение цены, качества и гостеприимства. Если будете в тех краях, вот координаты этого волшебного места: 43°34'54.41" N 78°20'32.64" E.
Село Байсеит, Казахстан.
Больше интересных статей здесь: Путешествия.