Давайте будем реалистами. Не знаю, как вы, а я тоже путешествую за вкусной едой. Все виды природных красот и достопримечательностей, конечно, хороши и интересны. Но от одних эмоций не устаешь.
Поэтому, когда я путешествую, я всегда стараюсь найти какие-нибудь небольшие местные заведения, которые удивят (или не удивят) вкусной едой.
И у меня даже есть свой топик мест, куда я каждый раз хожу за сладостями. Возможно, кому-то он покажется специфичным, но я не могу не поделиться им с вами.
1. Осетры из костромской глубинки
Совершенно неожиданно я наткнулся на это место в одну из своих зимних поездок по Костромской области. Я как раз искал место для ночлега, так как план и маршрут поездки немного изменились. И вот посреди заснеженного леса был обнаружен небольшой лагерь. А при ней — ферма по разведению осетровых рыб. Их выращивают тут же в больших чанах, а затем подают к столу в местном ресторане.
📍Ищите осетров в поселке Никола-Пустынь Костромской области на базе отдыха «Сендега» (57.785950, 41.853178).
2. Костромской сыр и лосиное молоко
Трудно сформулировать, что особенного в Костроме, но мне нравится приезжать сюда снова и снова и просто бродить по улицам и набережной, смотреть на башни и особняки 19 века.
А еще я обязательно присматриваюсь к центральному рынку в сырной лавке.
И каждый раз, когда бываю в городе, беру оттуда пару килограмм местного сыра. Всегда все свежее и вкусное. Мои любимые - "сырные хинкали" и рулет с орехами.
📍 Ищите сыр в Костроме на Сырной бирже по адресу: улица Мучных Рядов, 1 (57.767625, 40.924556).
3. Лапоть из деревни Борисовское
Необычное блюдо в традиционном старорусском стиле подают в небольшом гостиничном комплексе под Суздалем. Отдельного упоминания заслуживает само место: здесь можно остановиться в домиках с настоящими русскими печами и даже сварить в них кашу.
А этот лапоть готовят на заказ в местном ресторане. Очень удобно: утром заказываете, целый день гуляете по Суздалю и его окрестностям, а вечером пробуете вкусное и необычное блюдо.
📍Гостиничный комплекс "Печки-Лавочки": Владимирская область, село Борисовское, Борисовский поворот, 1 (56.257524, 40.463240).
4. Калачи из Коломны
Найти необычную выпечку можно в подмосковной Коломне. «Булки с ручкой» пекут рядом с кремлем по традиционному рецепту и подают с различными начинками, например паштетом или мясом.
Здесь вы можете совершить экскурсию и узнать, почему у калача ручки и как появился этот вид выпечки.
Говоря о Коломне, не могу не упомянуть о коломенском зефире. Он стал одной из визитных гастрономических карт этого города.
Обратите внимание: Закрывала глаза руками, чтобы не видеть. Реально загнивающая Европа в Африке: Ифран.
Но за зефиром я иду в другое место. О нем чуть позже.📍 Ищем калачи по адресу: г. Коломна, ул. Зайцева, 14 (55.105783, 38.763753).
5. Пирожки из деревни Поречье
Я ничего не могу с собой поделать, но вид сдобной выпечки сводит меня с ума. И я готов попробовать весь ассортимент пекарен. Хорошо, что даже в самих небольших городах и деревнях можно найти места, где пекут свежий хлеб.
Но это место по дороге на Калязин особенное. Каждый раз, когда я слышу слово «пирожки», я думаю о нем. Выпечка здесь просто изумительная! Тут сразу более 20 видов пирогов: с капустой, с луком и яйцом, сырники, рогалики с орехами...
А снаружи (да и внутри) пекарня выглядит вполне обыденно и неприглядно. Но, кажется, об этом знают все, кто ездит в Калязин.
📍Калязинский район, село Поречье, ул. Центральная, 12 (57.088554, 37.927218).
6. Белёвская пастила
Теперь пастилу «Белёв» можно купить в московских магазинах или заказать через интернет. Но тогда часть истории теряется. Гораздо интереснее съездить в город, где его «изобрели», и купить на фабрике несколько банок этого лакомства.
В фирменном магазине села Богданово продается около 10 различных видов зефира. Есть варианты с брусникой, брусникой, корицей, с сахаром и без. И даже гренки из зефира.
📍За зефиром здесь: Тульская область, село Богданово, пр. придорожный, 3 (53.834213, 36.431452).
И ведь я в статье упомянул только 6 мест. И еще много крутых маленьких кафешек, пекарен, кофеен, сырных лавок и лавочек с фермерскими продуктами. Вам просто нужно внимательно осматриваться во время путешествия и не бояться пробовать новое.
Больше интересных статей здесь: Путешествия.
Источник статьи: Не знаю, как вы, но я путешествую ещё и ради того, чтобы вкусно поесть.