Недавно я вновь окунулась в атмосферу проекта Media Exploration, и на этот раз наша дружная команда отправилась исследовать Рязань. Раз уж сегодня у нас кулинарный день, то и рассказ о городе я решила начать с гастрономических впечатлений.
Неожиданное удовольствие в гастробаре
Хочу поделиться своими впечатлениями от посещения гастробара «ЕСТЬ», который находится на живописной Почтовой набережной. Признаюсь, я обычно не большой поклонник подобных заведений, но здесь меня ждал приятный сюрприз — и интерьер, и еда оказались на высоте.
Дизайн интерьера сразу привлекает внимание — он яркий, современный и продуманный до мелочей. Открытая кухня позволяет наблюдать за работой поваров, а такие детали, как индивидуальные вешалки для сумок, добавляют комфорта.
Знакомство с рязанской кухней
На обед нам подали настоящую гастрономическую экскурсию по Рязанской области. Меню включало:
- Ароматный хлеб с маслом, дополненный четверговой солью и освежающей томатной водой
- Нежнейшего карпа по-бретонски в компании свежего огурца, молодого редиса и копченых сливок
- Хрустящую жареную детскую капусту с уткой, вялеными сливами и воздушным картофельным муссом
- Тающие во рту тушеные говяжьи щечки на подушке из тыквенного пюре
- Вареники с начинкой из репы и мягкого творога, которые подавались с пикантным соусом из черной смородины и медовым акцентом
Шеф-повар особо подчеркивает, что в заведении делают акцент именно на аутентичной кухне Рязанского региона, что чувствуется в каждом блюде.
Забота о гостях и итоговые впечатления
Отдельно хочется отметить внимательный и отзывчивый персонал. Поскольку я не употребляю молочные продукты, которые присутствовали во многих позициях, официанты быстро предложили альтернативу — утиную грудку заменили на тушеную морковь с грушами и тем же изумительным соусом из черной смородины. Это было невероятно вкусно! Что касается цен, они показались мне вполне разумными, особенно если сравнивать с ресторанами Санкт-Петербурга. Поэтому смело рекомендую гастробар «ЕСТЬ» к посещению — здесь вы точно получите удовольствие.
Спасибо, что дочитали до конца!
Если вам понравился отзыв, ставьте лайк и подписывайтесь на «Вокруг света», чтобы не пропустить новые интересные материалы ?.
Больше увлекательных статей здесь: Путешествия.
Источник статьи: Сегодняшний пост посвящен гастробару ЕСТЬ на пешеходной улице Почтовой.