Узбекистан с первых же минут погружает в атмосферу удивления — иногда это начинается прямо в аэропорту, а иногда чуть позже, но ощущение постоянного открытия не покидает.
Во время одного из путешествий мы задержались в пустыне и прибыли в Ургенч уже глубоким вечером. Нам ещё предстояло добраться до Хивы, поэтому пришлось менять планы: вместо заранее выбранного ресторана в Хиве искать ужин «по пути». Мы спросили совета у водителя, и он, не задумываясь, ответил: «Конечно, вам в Gavchar!»
И привёз нас к настоящему дворцу.
Вход украшал фонтан, дорожка сияла гирляндами лампочек, а яркая иллюминация сразу давала понять: здесь царит особая, почти театральная роскошь.
Парковка на 50 мест была полностью занята, и даже столик нам удалось найти только благодаря настойчивости водителя — он уговорил распорядителя выделить нам местечко.
Внутри нас сразу встретила ароматная тандырная, где прямо на глазах пекли свежайшие лепёшки.
Зал был полон, и пространство казалось довольно тесным — видимо, популярность заведения не оставляла места для пустующих уголков.
На столе уже стоял набор напитков в бутылках — можно было открыть то, что понравится, а заплатить только за выпитое. Такой подход я увидела впервые, и он показался мне одновременно удобным и хитрым: наверняка это стимулирует гостей пробовать больше.
Я уже упоминала, что место выглядело невероятно гламурным? Даже меню здесь подавали на планшетах.
Кстати, интересный факт: А в Узбекистане есть маски и перчатки, не за миллионы. И с дисциплиной все строго.
Правда, описания блюд не было — приходилось гадать по картинкам. На помощь официантов рассчитывать не приходилось: этот ресторан оказался единственным местом за всю поездку, где почти не говорили по-русски.Часть меню была переведена, но это мало помогало.
Зато выбор оказался огромным: от традиционных узбекских блюд до суши и пиццы. Видимо, здесь стараются угодить самым разным вкусам.
По фотографиям из меню можно оценить цены. Например, 10 000 сум — это примерно 52 рубля.
Порция люля-кебаба стоила около 200 рублей, стейки — от 200 до 400, шашлык — 120, «вареники» (барак) — 120–150 рублей, самса — всего 50.
Как видите, даже в самом роскошном ресторане Ургенча цены оказались сопоставимы с обычной российской столовой.
И качество блюд не разочаровало. Я не буду перечислять всё, что заказала наша компания из десяти человек, а просто покажу несколько фотографий.
Вот мой салат под названием «Турецкий». Хотя это салат, он больше напоминал полноценное блюдо: помидоры, огурцы, маслины, картошка фри и грибы.
Сочетание сочных овощей с хрустящей картошкой оказалось неожиданно удачным.
А это одно из мясных блюд — название на узбекском, к сожалению, не запомнила.
А вот «Гушт сай» — аппетитное жаркое в сковороде за 200 рублей.
И ещё один сюрприз — огромная лодочка с сыром, которая едва поместилась на столе.
Я не ожидала увидеть здесь планшеты вместо меню, такое роскошное здание и даже необычные напитки, которые расширили мои представления о местной гастрономии.
Если захотите заглянуть, вот адрес: ресторан Gavhar Milliy Taomlari, Ургенч, улица Ханка, дом 9.
Больше интересных статей здесь: Путешествия.
Источник статьи: Узбекистан: чем удивляет роскошный ресторан в Ургенче. И дело вовсе не в еде.