Знакомство с пивоварней Primátor
PIVOVAR PRIMÁTOR
📍 Dobrošovská 130, Náchod
☎️ +420 491 407 231
Где попробовать в Москве: Дача Гашека (ожидаем открытия после переезда)
Где попробовать в Праге: Hotel Anette, Aida Bar
Сегодня я хочу поделиться с вами началом моего путешествия в мир чешского пива. Открываю эту рубрику с бренда, который, возможно, не так широко известен в России, но точно заслуживает внимания — Primátor. Лично я отдаю должное их сорту «Тёща», а их пшеничное пиво считаю одним из лучших образцов этого стиля в Чехии. А что вы знаете об их продукции?
Истоки в городе Наход
История «Муниципальной пивоварни в Находе», как изначально назывался этот завод на северо-востоке Чехии, началась в 1872 году. Сам город Наход, впервые упомянутый в письменных источниках аж в 1254 году, с улыбкой называют единственным чешским курортным городом, где сами курорты уже не функционируют.
Конечно, пивоварение в этих местах существовало задолго до XIX века. Первые документальные свидетельства относят его аж к XV столетию.
Обратите внимание: С какими знаменитыми брендами ассоциируются разные страны? Какие марки символизируют Россию?.
После долгого периода неопределенности, в 1871 году городской совет одобрил инициативу тогдашнего мэра о строительстве общественной пивоварни. Торжественная закладка первого камня состоялась в апреле 1872 года, а уже 6 декабря 1873 года жители города смогли оценить вкус первого сваренного здесь пива.
Развитие и традиции
Начали с классических сортов плотностью 10° и 11°, а в 1877 году сварили лагер 12°, который долгие годы оставался самым популярным. К Рождеству 1887 года был представлен лагер 13°, а летом того же года пивовары впервые сварили темное пиво.
Таким образом, широкая палитра сортов, которую Primátor предлагает сегодня, — это не маркетинговый ход, а продолжение глубокой исторической традиции!
В 1935 году появился бренд, хорошо знакомый нам сейчас — Náchodský Primátor. Изначально это название было дано темному пиву 12°, сваренному по баварской рецептуре.
В том же 1935 году на заводе начали разливать пиво в стеклянные бутылки. До этого момента продукция поставлялась исключительно в традиционных деревянных бочках.
Новейшая история
Были в истории завода и сложные периоды. В свое время Pivovar Náchod стал частью государственного объединения Východočeské pivovary Hradec Kralové. Однако в 1993 году, в ходе приватизации, пивоварня была возвращена городу Наход и преобразована в акционерное общество.
Позже предприятие переживало действительно тяжелые времена, когда вопрос стоял о самом его выживании. Менялся дизайн этикеток и бутылок, менялись владельцы... Но сегодня пивоваренный завод Primátor уверенно стоит на ногах. Он регулярно получает награды на национальных и международных конкурсах, а самое главное — с каждым годом приобретает все больше преданных поклонников по всему миру!
Исторические фото: primator.cz
#primator #чешское пиво #обзор пива #путешествие #дача гашека #beer #крафтовое пиво #пиво #czech beer #beercarman
Больше интересных статей здесь: Путешествия.
Источник статьи: Лучшие пивные марки Чехии.. Pivovar Primátor.