Барнаул — город, который на первый взгляд может показаться обычным, но у него есть своя особая атмосфера и кулинарные сюрпризы. Одна из главных его гастрономических особенностей — невероятное количество заведений, где готовят шаурму. Если поинтересоваться у коренных барнаульцев или у тех, кто приехал сюда в гости, что обязательно нужно здесь попробовать, подавляющее большинство, не задумываясь, назовёт именно шаурму. Многие местные жители с гордостью утверждают, что в их городе готовят самую вкусную шаурму, если не в мире, то уж точно в стране, и в шутку называют Барнаул её столицей.
Лично я тоже решила оценить этот местный фаст-фуд и могу подтвердить: это действительно очень вкусно, хотя, конечно, не самое полезное блюдо. В чём же её секрет? Сложно сказать однозначно. Возможно, всё дело в особых соусах, в большом выборе свежих начинок или в том, что здесь используют натуральные продукты — ведь Алтайский край славится своей экологичностью. А может, повара просто готовят её с душой. Но факт остаётся фактом: шаурма в Барнауле получается отменной и при этом вполне доступной по цене.
Где искать лучшую шаурму?
Но вот вопрос: где же её стоит попробовать? Тут даже среди местных жителей нет единого мнения. В городе сложилось настоящее соперничество между тремя основными сетями, и у каждой есть свои преданные поклонники, готовые горячо отстаивать своё любимое место. Единственный способ разобраться — лично всё протестировать.
1. «Грильница» — пионер барнаульской шаурмы
Первой сетью, которая задала высокую планку качества и вкуса, стала «Грильница» с её слоганом «Очень вкусное место». Она открылась ещё в 2012 году и быстро завоевала любовь горожан. Успех был настолько значительным, что в 2019 году сеть получила почётное звание «Лучший фаст-фуд ресторан России». Сегодня «Грильницы» активно открываются и в других городах страны, так что вскоре попробовать их знаменитую шаурму смогут не только жители Барнаула.
2. «Гриль№1» — достойный конкурент
Вторым ключевым игроком на рынке является сеть «Гриль№1». У неё также огромное количество поклонников не только в Барнауле, но и в других сибирских городах, куда она пришла по франшизе. Ассортимент здесь во многом схож с «Грильницей», однако ценители утверждают, что вкус у шаурмы совершенно другой, со своими уникальными нотками.
3. Good Street Food — тёмная лошадка
И, наконец, третье место в этом гастрономическом соревновании занимает сеть Good Street Food. Она значительно уступает двум предыдущим гигантам по масштабам, но от этого не менее амбициозна в борьбе за звание лучшей. У этой сети тоже есть своя верная армия фанатов, которые ценят её особый подход.
Во всех перечисленных заведениях, помимо шаурмы, представлен широкий ассортимент: от пиццы до других блюд фаст-фуда, и вокруг каждого из них тоже кипят нешуточные споры. Но интересно другое: почему именно шаурма стала таким культовым блюдом для Барнаула? У меня нет ответа на этот вопрос. Может, у вас, барнаульцы, есть свои версии?
Лично я не берусь судить, какая шаурма самая-самая. Но я считаю, что это здорово, когда у города появляется свой кулинарный специалитет, которым местные жители могут по-настоящему гордиться, а гости — с удовольствием его открывать для себя, получая при этом вкусный и недорогой обед или ужин.
А вы пробовали барнаульскую шаурму? Есть ли в вашем городе подобные гастрономические символы, известные далеко за его пределами?
Если вам интересны путешествия и новые впечатления, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить свежие статьи о моих поездках и открытиях.
Читайте и другие мои рассказы:
Барнаул – столица мира Уникальные храмы Барнаула: такого вы точно больше нигде не увидитеСтолица Сибири: Новосибирск vs Красноярск?Желаю всем удачных путешествий! Спасибо за внимание!