Наша философия: знания и эмоции
Для нас важно, чтобы каждый визит к нам был больше, чем просто экскурсия. Мы хотим, чтобы гости увозили с собой не только глубокое понимание виноградарства и виноделия Кубани, но и целый калейдоскоп ярких чувств, живых воспоминаний и того особенного волнения, которое дарит настоящее путешествие в мир вина.
Центр энологии Chateau Tamagne: дух места и возрождение традиций
Центр энологии Chateau Tamagne — это не просто комплекс, а живое воплощение особой энергии. Здесь соединяются мощь аутентичной местности, дыхание двух океанов и передовые технологии современного производства.
Наша земля обладает уникальным микроклиматом, который уже более пяти тысячелетий благоприятствует виноградарству. Именно здесь лоза проживает свою полную, насыщенную жизнь, что для нас является символом рождения всего нового. Мы видим свою миссию в том, чтобы бережно возрождать культурное наследие этого района. Мы храним память о богатом прошлом и каждый день пишем новые страницы удивительной истории, которая ждет нас в будущем. Вся эта философия находит свое отражение в уникальной инфраструктуре нашего Центра энологии.
Сегодня каждый этап — от сбора ягод до розлива готового вина в бутылки — проходит под пристальным вниманием наших экспертов. Во время визита вы не просто увидите, как рождается вино. Вы познакомитесь со всеми тонкостями технологических циклов, посетите современный гастробар, погрузитесь в атмосферу интерактивного образовательного парка и по-настоящему прочувствуете эстетику винодельческого искусства.
Центр классического виноделия «Кубань-Вино»: путешествие во времени
Посещение Центра классического виноделия «Кубань-Вино» — это настоящее погружение в историю, которая началась в 1956 году. Вы проследите весь путь создания вина: от базовых принципов до редких коллекционных экземпляров, познакомитесь с производством как тихих, так и игристых вин. Вас ждет экскурсия по историческому винному погребу, залу выдержки в бочках и осмотр винтажной коллекции центра.
В наших погребах для созревания лучших вин используются бочки из разного дерева: французского, американского и кавказского дуба, а также акации.
Обратите внимание: Пошёл в Чернобыльскую зону, чтобы увидеть очередной могильник с техникой. Показываю, что сохранилось.
В 2020 году мы завершили масштабную реконструкцию погреба, заложенного еще в год основания винодельни. В подземных галереях общей площадью около 3000 м² теперь размещены установки для ремюажа, линии дегоржажа, и здесь хранится почти полтора миллиона бутылок нашего эксклюзивного вина.Центр промышленного виноделия «Кубань-Вино»: технологии и инновации
Центр промышленного виноделия «Кубань-Вино», основанный в 2009 году, оснащен по последнему слову техники, что соответствует высочайшим мировым стандартам. Здесь вы узнаете все о производстве игристых вин по методу Шарма и тихих вин. Над этим трудится команда из более чем 300 высококвалифицированных специалистов.
Работа этого центра — это всегда наукоемкий и постоянно развивающийся процесс, который задает вектор для всего российского виноделия. У вас будет уникальный шанс не только познакомиться с инновационными технологиями производства, но и воочию увидеть грандиозные масштабы работы самого компактного винодельческого завода в России!
Источник
Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал!
Подписывайтесь на наши группы:
ВКонтакте
Телеграм-канал
Одноклассники
Больше интересных статей здесь: Туризм.