Недавно мне довелось побывать на Мадагаскаре. Как и многие путешественники, я с интересом наблюдал за местными жителями, особенно обращая внимание на женщин.
Первое впечатление
Больше всего меня поразило их невероятное, буквально излучающее здоровье. У многих из них чистая, сияющая кожа и ослепительно белые зубы, что говорит об отличном состоянии организма в целом.
Конечно, свою роль играет уникальная экология и тропический климат, где круглый год лето. Но я задумался: в чём же их конкретный секрет? Что они делают для поддержания такой красоты?
Оказалось, всё довольно просто и основано на двух доступных натуральных средствах.
Секрет первый: сила кокоса
1. Кокосовое молоко.
Натуральное кокосовое молоко африканки используют как универсальный крем для кожи. Для них это обязательный вечерний ритуал: не лечь спать, не нанеся на лицо эту питательную смесь. Оно прекрасно увлажняет, насыщает кожу полезными жирами и витаминами, что и даёт тот самый эффект сияния и здоровья.
Секрет второй: особая диета и настоящий шоколад
2. Обилие фруктов, рыбы и... шоколада.
На Мадагаскаре очень любят шоколад. Его едят в немалых количествах, но при этом местные жители не страдают от лишнего веса. Секрет в том, что в их шоколаде нет никакой «химии» — только натуральные ингредиенты, и процесс его приготовления совершенно особенный.
Приведу простой пример. После извлечения какао-бобов из плода их сразу же на той же плантации помещают в деревянные ящики и накрывают банановыми листьями для ферментации. Натуральные сахара в плодах под воздействием дрожжевых микробов превращаются в алкоголь и уксусную кислоту. Этот пятидневный процесс и придаёт будущему шоколаду его уникальный, глубокий вкус.
А что делают в массовом производстве? Какао-бобы собирают, часто обрабатывают химикатами для сохранности при долгой транспортировке за океан, и лишь потом перерабатывают. И такой продукт потом продают под маркой «натурального» шоколада.
Вот и весь секрет. Естественно, я не смог удержаться и привёз с собой в Россию партию этого уникального, невероятно вкусного и по-настоящему полезного мадагаскарского шоколада, чтобы поделиться этим открытием!