У нас, на Дону, есть замечательный обычай — на Старый Новый Год обязательно готовить вареники. Но не обычные, а особенные, лепленные вручную, и в некоторые из них хозяйка прячет маленькие секреты-предсказания.
Этими секретами служат разные символичные предметы. Скажем, если попадётся вареник, щедро сдобренный сахаром, — это к сладкой жизни в наступающем году. А если наткнёшься на перец — жди острых впечатлений. Часто кладут нитку — символ дальней дороги или путешествия, или маленький ключик — намёк на новое жильё. Вариантов масса, всё зависит от фантазии того, кто готовит. Потом эти вареники отваривают, подают на стол, и начинается самое интересное — весёлая лотерея, где каждый вытягивает своё предсказание.
Конечно, вареники — это не всё угощение, а скорее обязательный и весёлый ритуал. Кроме них накрывается полноценный праздничный стол со всякими вкусностями.
Большая семья — большой стол
Наша семья довольно многочисленна: у моей жены два брата, у одного — пятеро детей, у другого — один, да у нас самих двое. Так что собирается целая компания: родители, дети, внуки. И еды, соответственно, готовится очень много.
Я не буду показывать вам весь стол, чтобы не вызывать приступ голода прямо во время чтения. Держитесь, друзья! Сейчас перейдём к самому главному.
Помимо вареников, налепили ещё и пельменей. Честно говоря, я их люблю даже больше. Поэтому в основном налегал именно на них, не дожидаясь, пока сверху растает кусочек масла. А масло у нас своё, деревенское — невероятно ароматное и вкусное!
Охота за сюрпризами
А вот и они — те самые вареники с секретом. В одном из них что-то подозрительно темнеет. Ой-ой! Что бы это могло быть? Тёща только загадочно улыбается, ничего не рассказывая. Напряжение нарастает!
Едим осторожно — как бы не наткнуться на что-то твёрдое и не повредить зубы, или не хватить полной ложкой перца. И вот — удача! Первая находка. Пуговица. Что ж, могло быть и хуже — например, фасолинка, которая у тёщи символизирует пополнение в семействе. Пуговица же сулит обновку в гардеробе. Видимо, придётся покупать новые носки, а я-то надеялся ещё годик поносить старые!
Чуть позже чувствую во рту снова что-то постороннее. Достаю — монетка, одна копейка. Толкование здесь двойственное: либо к небольшим деньгам, либо намёк на «пустую» газировку, без сиропа. Но я отказываюсь верить, что тёща могла загадать что-то столь печальное! Так что считаю, что вытянул отличный сюрприз — самый практичный и приятный из возможных.
Тёплый вечер в кругу семьи
Мы посидели за столом, поделились планами на будущий год, попили чаю с восточными сладостями вроде рахат-лукума и потихоньку разъехались по домам. Как же это здорово — время от времени собираться всей большой семьёй... Мечтаю дожить до седых волос, чтобы у меня было много внуков, которые будут приезжать в гости. А я буду рассказывать им байки о том, как был великим блогером, а жена — угощать их такими же варениками с сюрпризами.
А в ваших краях существует похожий обычай — готовить вареники или другие блюда со скрытыми предсказаниями?
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ | МОЙ INSTAGRAM | МОЙ YOUTUBE
