Тихий хлопок открываемой бутылки шампанского, нежное шипение пузырьков в бокале, щелчок пряжки ремня безопасности… Я удобно устраиваюсь в просторном кресле, держа в руке бокал охлаждённого Jacquart, и наблюдаю в иллюминатор, как над аэропортом Стокгольма разгорается утренняя заря.
Меня ждёт двухчасовой перелёт до Москвы в салоне бизнес-класса одной из самых уважаемых авиакомпаний мира — Singapore Airlines. Внутри уже зарождается знакомое предвкушение и любопытство: скорее бы взлететь, ведь всегда интересно узнать, какой сервис и кулинарные сюрпризы приготовили на этот раз.
Почему этот рейс — особенный?
Прежде чем перейти к главному — рассказу о блюдах, — объясню, почему в заголовке я назвал этот рейс «малоизвестным».
Когда я во время поездки выкладывал сторис из самолёта, многие мои подписчики искренне удивились: какое отношение Singapore Airlines имеет к маршруту Москва–Стокгольм?
Оказывается, уже два года между столицами России и Швеции курсирует не только «Аэрофлот», но и современный ✈️ Airbus A350-900 от Singapore Airlines. Этот рейс является частью большого маршрута Сингапур–Стокгольм. На пути в Швецию самолёт делает посадку в Москве, чтобы забрать пассажиров, летящих в Стокгольм. На обратном пути он также приземляется в Москве, чтобы высадить тех, чья цель — Россия, и принять пассажиров на рейс в Сингапур. Удобная и неочевидная логистика!
Путешествие бизнес-классом у авиакомпаний высшего уровня — это всегда отдельное удовольствие. Даже в экономе у них сервис на высоте, а уж в премиальном сегменте они и вовсе выкладываются на все сто.
Рейс из Стокгольма в очередной раз подтвердил репутацию Singapore Airlines: искренняя забота, постоянные улыбки бортпроводников и внимание к деталям. Всё именно так, как ты и ожидаешь от лидера индустрии.
И вот, наконец, подъезжает долгожданная сервировочная тележка (я выехал из отеля в аэропорт на рассвете, позавтракать не успел и к моменту вылета изрядно проголодался).
Выбор блюд и первое впечатление
Стюардесса предлагает напитки: шампанское, вина, крепкий алкоголь, соки, чай, кофе и воду. Параллельно она принимает заказ на завтрак, где на выбор два основных блюда. Дилемма: яйца бенедикт или традиционная шведская селёдка? Селёдка или яйца?
— А можно попробовать оба варианта? — спрашиваю я почти шутя.
Получив одобрительный кивок, через несколько минут я вижу на своём подносе изящно поданную шведскую селёдку на ложе из тонко нарезанных яблок и отварной свёклы, украшенную свежим салатом фризе. Подача безупречна — прямо как в хорошем ресторане!
Честно говоря, я немного опасался, что селёдка окажется слишком солёной, как это часто бывает в скандинавской кухне, и потом всю дорогу буду мучиться жаждой. Но опасения не оправдались! Рыба была не солёной, а скорее маринованной, с мягким вкусом. В сочетании со сладковатыми яблоком и свёклой получился идеально сбалансированный и очень приятный вкусовой ансамбль.
Так, а что же с яйцами бенедикт?
С ними тоже всё на высшем уровне! Идеально приготовленное яйцо-пашот (интересно, его варят прямо на борту?), классический голландский соус и, что особенно интересно, вместо традиционной булочки — хрустящие картофельные крокеты. Отличное кулинарное решение, такой вариант мне даже больше понравился, чем классический на хлебе.
В общем, и сам полёт, и обслуживание, и питание оставили исключительно положительные впечатления. Singapore Airlines действительно знают, как удивлять и радовать своих пассажиров...
Следите за продолжением моих репортажей из Швеции: на этом канале ежедневно публикуются два новых материала.
———
Подписывайтесь на мой инстаграм-аккаунт @travelmaniac_ru или канал в телеграме https://t.me/travelmaniac_ru, чтобы быть в курсе всех путешествий в режиме реального времени: в сторис и регулярных публикациях.