Во время поездки по проекту #вольный дон#вольный дон я побывал на хуторе Кружилин — там, где родился и провёл детские годы мой знаменитый земляк, писатель Михаил Александрович Шолохов.
Сегодня дом его родителей и вся усадьба входят в музей-заповедник, и каждый может неспешно прогуляться по двору, чтобы увидеть, как была устроена жизнь зажиточных казаков на Верхнем Дону. Давайте вместе осмотримся вокруг.
Казаки-середняки выращивали пшеницу, овёс и другие зерновые культуры. При усадьбах разбивали сады, в которых росли яблони, груши, сливы, алыча, шелковица (у нас её зовут тютиной) и дикие абрикосы — жердёлы.
Обязательно отводили место под бахчу, где вызревали арбузы (кавуны) и тыквы (кабаки).
Кстати, арбузы попали в Россию из Европы ещё в XV веке, а может, и раньше. В Европу же они пришли с Ближнего Востока во времена Крестовых походов, а туда — из Африки. Но это так, небольшое историческое отступление. Пойдём дальше.
В каждом казачьем дворе непременно жили собаки и кошки. Без них хозяйство было бы неполным. Собаки сторожили дом и подворье, а кошки ловили мышей и… в голодные времена могли бы стать источником крольчатины :) Шучу, конечно, насчёт кроликов.
На скотном дворе — настоящее раздолье. Здесь свободно гуляют куры, утки, индюки и гуси.
Часть кур несётся в специальных ящиках. В отдельном помещении сидят наседки. Одна из них, завидев нас, бросила свою кладку и стремительно выскочила из курятника.
А вот утка проявила больше отваги — зашипела и ни за что не хотела уступать свою позицию. Респект ей за смелость!
Гуси в тот день были настроены мирно и, не проявляя агрессии, просто отошли в сторону, видимо, решили не связываться.
Индюк — настоящий гигант среди домашней птицы. Любопытно, что в диком виде эти птицы обитают в Северной Америке, которую раньше называли Вест-Индией, поэтому завезённых оттуда пернатых прозвали «индийскими курами». Отсюда и пошло слово «индейка».
А вот в английском языке индейка называется turkey, то есть «турчанка», потому что в Британию она попала через Турцию и считалась не индийской, а турецкой курицей. Но… я снова отвлёкся.
К нашему приезду овец уже загнали в загон. В донских степях их традиционно разводят в большом количестве.
На мясо казаки держали бычков и свиней. Коров — для молока. В этом подворье свиней не было, вероятно, чтобы не усложнять уход и избежать сильного запаха. Кто содержал свиней, тот понимает. Сейчас, конечно, есть специальные бактериальные культуры, которые перерабатывают отходы и упрощают уход, но это всё равно хлопотно.
В дальнем конце скотного двора стоят два вола. Их и сегодня используют для сельскохозяйственных работ, а также во время фестивалей и исторических реконструкций.
Ещё одна занятная вещь — конные грабли. С сиденьем, как у велосипеда. Замечательный исторический артефакт :)
В целом наша земля щедра и плодородна, хотя на севере области бывают сюрпризы с погодой, а кое-где на пашню наступают пески.
Было очень интересно прогуляться по подворью и проникнуться атмосферой жизни героев книг, знакомых с детства. Шолоховские места удивительно колоритны и прекрасны. Приезжайте на Дон — я с удовольствием покажу их вам.
Вот такой получился небольшой репортаж. Если не заскучали, поддержите пост лайком и подпишитесь на канал, чтобы оставаться на связи и не пропускать новые материалы.
Хочу поблагодарить сотрудников Министерства экономического развития Ростовской области и компанию-организатора ООО «Авиасити» из Таганрога — благодаря им эта замечательная экскурсия состоялась.
Возможно, вам будет интересно вместе со мной заглянуть в казачий погреб и посмотреть, что там припасено для нежданных гостей :)
