Честно говоря, я никогда бы не подумал, что внутри казино можно обнаружить обычную столовую. Кажется, это место создано исключительно для азартных игр и роскоши. Однако мы в Китае, а здесь часто встречаешь то, чего совсем не ожидаешь.
Наткнулся я на это заведение совершенно случайно. После посещения игрового зала в казино Venetian я решил найти выход из этого огромного комплекса, но вместо этого забрёл в искусственно созданную Венецию — ту самую, о которой я уже рассказывал в одном из своих постов.
Прогуливаясь по стилизованным улочкам вдоль декоративных каналов, я внезапно увидел… огромную столовую под «открытым небом». Конечно, небо было ненастоящим, как и всё вокруг, но атмосфера от этого не становилась менее интересной.
Шум и суета
Народу в этой столовой было не меньше, чем за игровыми столами самого казино. Гвалт стоял невероятный — такой, что хотелось немедленно надеть наушники или хотя бы беруши, чтобы немного приглушить звуки.
Выбор блюд
Ассортимент еды оказался очень разнообразным. Возле некоторых стоек выстраивались длинные очереди, в то время как другие оставались совершенно пустыми.
Стремясь поскорее покинуть это шумное место, я решил не тратить время на ожидание и выбрал стойку, где не было ни души. Мой выбор пал на тайваньскую кухню, с которой я уже познакомился во время поездки на Тайвань в марте.
Тайваньский суп с лапшой
Я заказал одно из самых популярных блюд тайваньской кухни — классический мясной суп с лапшой. В отличие от многих азиатских вариантов, здесь используется не «доширачная» лапша, а настоящая, приготовленная вручную.
Конечно, лапша быстрого приготовления в Азии тоже бывает вполне достойной, но ручная работа обладает своим неповторимым вкусом и текстурой.
Этот суп действительно оказался очень вкусным. Его готовят на насыщенном мясном бульоне с добавлением большого количества специй, трав и зелёного лука.
Как и многие китайские супы, ингредиенты здесь не варятся все вместе, как это принято в русской кухне. Каждый компонент готовится отдельно, а в тарелке они соединяются только в момент подачи.
На дно миски кладут отварную лапшу, крупные куски говядины (обязательно с прожилками и сухожилиями), добавляют веточку капусты пак-чой и заливают всё это густым ароматным бульоном. Сверху блюдо щедро посыпают зелёным луком.
Сколько же это стоит?
А теперь о самом интересном — о цене. Вкусный суп в столовой казино обошёлся мне в 129 патак (так называется местная валюта Макао). В пересчёте на рубли это чуть больше 1000.
Сумма, прямо скажем, немаленькая для простого супа. С одной стороны, нужно понимать, что это казино, и здесь вряд ли что-то может быть дёшево. С другой — это всё же столовая, а не ресторан высокого класса.
Однако, если быть справедливым, суп был действительно очень вкусным и, на мой взгляд, полностью оправдал свою стоимость.
———
Подписывайтесь на мой инстаграм-аккаунт @travelmaniac_ru, чтобы следить за моими путешествиями в режиме реального времени в сторис и публикациях.