В самом сердце Регенсбурга, на главной площади, притаилась неприметная палатка, которую местные жители и путеводители в один голос называют местом, где готовят лучшие колбаски на планете. Как истинный любитель гастрономических приключений, я просто не могла пройти мимо и не проверить этот громкий титул на личном опыте.
Город с римским характером
Регенсбург — это живая история, один из древнейших городов Германии. Его слава уходит корнями в глубокое прошлое: когда-то здесь стоял римский лагерь, позже город стал резиденцией епископов и баварских герцогов. О былом величии и богатстве красноречиво говорят массивные каменные дома в центре, величественный собор, возвышающийся над площадью, и древний мост через Дунай, помнящий еще легионеров Рима.
Сегодня это не только музей под открытым небом, но и мощный промышленный узел, где, например, расположен один из заводов концерна BMW. При этом туризм остается важной частью городской жизни — ежегодно сюда приезжает более миллиона гостей. Мне хватило одного дня, чтобы прочувствовать атмосферу и осмотреть основные достопримечательности, жаль только, что знаменитый мост был закрыт на реставрацию.
В поисках гастрономической легенды
С едой в Баварии проблем нет — здесь ценят сытную, основательную кухню. На обед я зашла в уютный кабачок в стороне от популярных маршрутов, а вот для перекуса целенаправленно отправилась в центр. Пропустить дегустацию тех самых «лучших в мире» колбасок было бы преступлением против любопытства.
Легендарная палатка скромно притулилась у стен Кафедрального собора. С одной ее стороны торгуют мясными деликатесами: колбасами, салом и прочими сыровялеными продуктами, а с другой — готовят и подают те самые сосиски. Выбор есть, но большинство посетителей, включая меня, выбирали классические розоватые колбаски.
Момент истины: первые впечатления
Минимальная порция — две штуки — обойдется в 4 евро. К ним можно добавить гарнир: картофельный салат или квашеную капусту. Многие запивают это пивом, создавая идеальный баварский дуэт, но я решила сосредоточиться на чистом вкусе самих колбасок. Подают их с кетчупом, щедро посыпая порошком карри. Первый же укус подтвердил — сосиски действительно очень вкусные, с выраженным мясным, натуральным вкусом.
Вердикт: лучшие ли они в мире?
Я, конечно, не объехала весь свет в поисках идеальной сосиски, но на фоне других немецких вариантов — например, нюрнбергских или мюнхенских — регенсбургские мне понравились больше. Они определенно превосходят всё, что сегодня можно найти в обычных магазинах или сетях фаст-фуда. Консистенция у них однородная и упругая, вкус насыщенный, с легкой острой ноткой. Ехать в Регенсбург исключительно ради них, пожалуй, не стоит, но город сам по себе настолько интересен, что я с радостью вернулась бы сюда снова. Зато теперь в моей туристической биографии есть гордая запись: «Дегустировала колбаски, которые называют лучшими в мире». И я не разочарована.
Понравилась статья? Тогда не пожалейте ?лайк. И не забывайте поделиться рассказом с друзьями в социальных сетях. Это поможет развивать канал и делать его лучше.
А чтобы не пропустить новые рассказы, подписывайтесь на мой канал.Вас не будут беспокоить никакие оповещения, а просто в ленте станут появляться мои материалы.
Читайте и другие мои рассказы:
Пробую венгерский гуляш: мой мир никогда не будет прежнимТатарские пирожки: еда, по которой я скучаюПробую луковый суп во Франции: ожидания и реальностьЖелаю всем удачных путешествий! Спасибо за внимание!