Помню, лет пять-семь назад в Паттайе казалось, что русские рестораны растут как грибы после дождя. Сейчас же, после долгого угасания, можно с уверенностью сказать — эпоха подошла к концу. Финальную точку в этом процессе ставит навязчивая реклама, которая предлагает доставить пельмени прямо на пляж.
Реклама как симптом
Судя по кривому переводу с Google и самому сайту, этот «ресторан русской кухни» «БабАшки Милы» явно не русский. Вот скриншот, посмотрите сами!
Чат для связи там тоже на английском. Впрочем, в таком упадке нет ничего удивительного.
Иллюзия вместо кухни
Дело в том, что настоящей русской кухни в Таиланде, по сути, никогда и не было. Глупо было ожидать здесь филиала «Пушкина» или чего-то подобного. Вместо этого предлагался универсальный, упрощённый набор из пельменей, борща и котлет с пюре — что-то вроде краткого конспекта из «Книги о вкусной и здоровой пище». Ничего национально-колоритного, в отличие от итальянской, французской или арабской кухонь. Это была просто еда, перекочевавшая из советских хрущёвок и пытавшаяся выжить в условиях скудного, по местным меркам, набора продуктов.
Пристанище для испуганного туриста
Поэтому все эти заведения, множившиеся как поганки, были не столько ресторанами, сколько местами, помеченными как «русские». Своего рода убежища, где испуганный азиатской реальностью турист мог спрятаться, выпить что-то привычное и, может быть, перекусить.
Экономика против ностальгии
Сейчас и эта ниша исчезает. Всё стало слишком дорого. Страх отдать 200-300 бат за пять сомнительных пельменей перевешивает боязнь поесть в уличной макашнице. Ведь даже простое картофельное пюре, приготовленное «как дома» — истолчённое толкушкой, а не взбитое в блендере, с молоком, сливками, яйцом и лужкой настоящего сливочного масла сверху — требует здесь невероятных затрат и умений по нынешним российским меркам.
Так что, друзья, остаётся наслаждаться тайской едой, а русскую кухню поминать стаканом местного SangSom. Только не чокайтесь!