Хочу сразу уточнить про местоположение. Этот популярный рынок расположен рядом с Большой Азишской пещерой, в районе границы между Адыгеей и Краснодарским краем. Граница здесь проходит довольно причудливо: когда едешь из Адыгеи на плато Лаго-Наки, то несколько раз пересекаешь её, оказываясь то в одном, то в другом регионе. Формально рынок находится на территории Краснодарского края, а сама граница пролегает где-то в лесу в нескольких сотнях метров. Но все туристы, направляющиеся на плато, обычно говорят «поехал в Адыгею», а не в Краснодарский край, так что в народном сознании это место прочно связано именно с Адыгеей.
Это, наверное, самый крупный туристический рынок в округе, и ассортимент здесь невероятно широк. Я сам бываю там часто и составил для себя список того, что мне нравится, и того, что вызывает большие сомнения. Если вы собираетесь туда впервые, мой опыт, возможно, поможет вам не разочароваться в покупках.
Радость. Мёд
В этих местах действительно много пасек, а альпийские и субальпийские луга богаты самыми разными медоносами. Поэтому мёда здесь производят в достатке, и его можно смело покупать. Честно признаюсь, я сам не большой любитель мёда и не считаю себя экспертом в этом деле. Однако мои друзья и знакомые, с которыми я путешествовал, всегда хвалят местный продукт за его вкус и качество.
Гадость. Барсучий жир
Во-первых, этот товар, судя по этикеткам, привозной, часто с Алтая. Во-вторых, нет никакой гарантии, что в пузырьке находится именно то, что заявлено. Поскольку это не является официальным лекарственным средством, контроль за производством и составом, мягко говоря, нестрогий.
В-третьих, в наш век развитой науки и фармакологии стоит задуматься: если бы в этом жире действительно содержались уникальные целебные вещества, разве современная медицина не нашла бы способ их выделить, синтезировать и выпустить в удобной и безопасной форме? Но если вы ярый приверженец всего «натурального», то выбор, конечно, за вами. Правда, вкус у этого снадобья, полагаю, на любителя.
Чистит лёгкие и помогает от импотенции. Пожилым курильщикам на заметку!
Радость. Грибы
Грибов в местных лесах видимо-невидимо, я и сам не раз их собирал. На рынке продают маринованные и квашеные. Рассказывать о возможных рисках, наверное, излишне — лично я не знаком с продавцами и не могу ручаться за их компетентность в вопросе сбора. Поэтому никогда не съедаю много за один раз. Пробую выборочно пару грибочков, потом, если всё в порядке, подъедаю ещё. Желательно хоть немного разбираться во внешнем виде грибов, и если в банке попадётся что-то подозрительное — лучше выбросить. Но в целом, если повезёт с продавцом, бывает очень вкусно. :)
Если повезёт, попадутся галлюциногены :)
Гадость. Зайчики и кошечки
Мне кажется, что убивать животных, чтобы потом сделать из них «миленькие» чучела, изображающие этих же самых зверьков, — это верх цинизма и отсутствия вкуса.
Судя по выражению морд, пара зайцев и белка справа тоже негодуют
Радость. Сыр
Сыр в Адыгее производят в больших количествах, и это одна из местных гордостей. Здесь можно найти как традиционные национальные сыры, так и авторские изыски от местных сыроваров, которые экспериментируют со вкусами.
Со перцем, оливковым маслом и тимьяном
Гадость. Коньяк
Если вы скептически относитесь к некоторым абхазским или грузинским винам, то вряд ли захотите приобретать коньяк без имени, разлитый в сувенирные бутылки. И будете правы. Читали книгу «Адыгея – древняя колыбель коньяка»? Правильно, не читали. Такой книги просто не существует.
Радость. Сушёные травы
Травы здесь действительно растут в изобилии, и их здесь же и собирают. Если вы знаете, какое растение вам полезно, и любите добавлять в чай определённые компоненты, то смело можете покупать шалфей, чабрец, зверобой, липу или другие пригодные для заваривания травы.
Шалфей
Гадость. Травяные сборы
Собраны непонятно кем, непонятно где и, что самое главное, непонятно что входит в их состав. Никто не несёт ответственности за состав такого сбора. Обладают ли травы в нём синергическим эффектом или, наоборот, антагонизмом, предсказать невозможно, как и результат воздействия на организм. Если у вас, например, повышенное давление и какой-то сбор помогает, то человеку с пониженным от того же сбора может стать плохо. Не советую ставить на себе эксперименты и верить ярлыкам вроде «монастырский чай» или «дары природы». Лучше купите конкретную, знакомую вам траву, если уверены в её пользе.
Вот такой получился небольшой обзор. Если вам было интересно и мой мини-репортаж понравился, буду рад вашей поддержке лайком. И не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые посты.
Я часто организую небольшие туры выходного дня по Адыгее и другим уголкам Кавказа. Участники скидываются на бензин, проживание и прочие расходы, и мы вместе едем открывать новые красивые места. Если вам интересно составить компанию, можете подписаться на мою группу ВКонтакте, где я публикую анонсы планируемых поездок. Думаю, в этом году мы как минимум отправимся встречать золотую осень в горах.
