Хочу поделиться открытием, которое может заинтересовать людей с диабетом или преддиабетом. Лох Зонтичный, известный также как осенняя олива, — это инвазивный кустарник, который многие считают сорняком, но на самом деле его ягоды обладают удивительными лечебными свойствами. Сейчас как раз сезон сбора этих ягод, и их можно найти абсолютно бесплатно в парках и лесополосах. Лично я собираю их ведрами, потом делаю пюре и замораживаю на зиму. Получается прекрасный компот даже без добавления сахара — что особенно важно для диабетиков. В интернете много рецептов с Autumn Olive: люди готовят выпечку, джемы, варенья, но для максимальной пользы при диабете рекомендую употреблять свежие ягоды или пюре без подсластителей.
KoreaMed
J Nutr Health. 2024 февраль;57(1):16-26. 10.4163/jnh.2024.57.1.16.
Научное подтверждение: как осенняя олива влияет на резистентность к инсулину и гипергликемию
Кафедра продовольствия и питания, Национальный университет Чханвон, Чханвон 51140, Республика Корея
DOI: http://doi.org/10.4163/jnh.2024.57.1.16
Результаты исследования
Сахарный диабет 2 типа — это серьезное метаболическое нарушение, при котором организм теряет чувствительность к инсулину, что приводит к хронически повышенному уровню сахара в крови. Ключевой момент в управлении этим состоянием — поддержание стабильного уровня глюкозы. Корейские ученые провели эксперимент, изучая потенциал ягод осенней оливы в борьбе с инсулинорезистентностью и гипергликемией на лабораторных мышах с моделью диабета 2 типа.
Методология исследования
Восьминедельных мышей разделили на четыре группы с разными режимами питания.
Контрольная группа получала стандартный корм,
вторая группа — пищу с высоким содержанием жиров и сахарозы (27% сахарозы и 33% свиного сала) в течение 12 недель,
а две другие группы получали такую же вредную диету, но с добавлением 0,5% и 1,0% экстракта ягод осенней оливы соответственно.
Что обнаружили ученые
Мыши, получавшие высокую дозу экстракта, демонстрировали значительно меньший вес жировой ткани по сравнению с группой на вредной диете без добавок.
Обе группы, получавшие экстракт ягод, показали более низкие уровни глюкозы в крови и лучшие показатели инсулинорезистентности, причем группа с высокой дозой экстракта имела еще и сниженный уровень инсулина в сыворотке.
Высокая доза экстракта также существенно уменьшила уровень холестерина в сравнении с контрольной группой на вредной диете.
Прием экстракта в обеих дозировках снизил уровень триглицеридов в крови, общие липиды печени и содержание триглицеридов в тканях. Кроме того, у мышей на диете с высоким содержанием жиров и сахарозы добавление экстракта ягод усиливало активность ключевого фермента энергетического обмена — аденозинмонофосфат-активируемой протеинкиназы.
Обратите внимание: "Фиолетовый туник, влияние на политику и щедрые денежные подарки от императора" - элита римской армии, преторианская гвардия.
Экспрессия белка, участвующего в передаче сигналов инсулина, в группе с высокой дозой экстракта была значительно выше, чем у мышей на вредной диете без добавок.Вывод исследователей
Ягоды осенней оливы действительно могут помогать контролировать повышенный уровень сахара при диабете 2 типа, во многом благодаря способности снижать инсулинорезистентность.
Ботаническая справка: что такое Elaeagnus umbellata (Осенняя олива)
Также известна как: Род: Лох Семейство: Elaeagnaceae (Лоховые) Жизненный цикл: многолетний древесный кустарник Происхождение: Азия
Важный факт: Растение является инвазивным видом!
Типичные места обитания: полутень, солнечные участки; пустыри, поля, обочины дорог, живые изгороди, опушки лесов, заросли
Период цветения: май - июнь Высота растения: от 1,2 м до 4 м
Подробное описание
Плод представляет собой овальную костянку размером от ¼ до 1/3 дюйма, покрытую в начале развития светлыми чешуйками, которые к осени исчезают, и ягода становится красной (отсюда и название "осенняя"). Мякоть сочная и полностью съедобная, при полном созревании приобретает сладкий вкус. Внутри каждой ягоды находится одно семя.
Историческая справка и экологические особенности:
Осеннюю оливу завезли в Северную Америку еще в 1830 году, и со временем она превратилась в серьезную экологическую проблему на востоке континента, особенно после массовых посадок для борьбы с эрозией почв и обогащения кормовой базы для диких животных. Растение образует густые заросли, создающие плотную тень, что приводит к вытеснению местных видов и изменению экосистем, особенно учитывая его способность фиксировать азот в почве. Кустарник обильно плодоносит, семена разносятся птицами на значительные расстояния и обладают высокой всхожестью. После обрезки или повреждения растение быстро восстанавливается. В штате Висконсин его официально признали опасным инвазивным видом. Осеннюю оливу часто путают с ее родственницей — русской оливой, которая отличается более узкими листьями с серебристо-белым опушением, более крупными матово-желтыми плодами и может достигать высоты 4 метров.
Больше интересных статей здесь: Путешествия.
Источник статьи: Влияние ягод осенней оливы на резистентность к инсулину и гипергликемию. Осенние оливки, или Лох зонтичный.