Бангкок — это огромный, пульсирующий жизнью мегаполис, где проживает более пяти миллионов человек. Столица Таиланда манит туристов со всего мира своим невероятным смешением культур: здесь можно попробовать экзотические блюда со всех уголков планеты, заблудиться в бесконечных торговых центрах и шумных рынках, прогуляться по тропическим паркам, а также окунуться в специфическую ночную жизнь, где легализованы легкие наркотики и работает одна из крупнейших в мире индустрий развлечений для взрослых.
Наше путешествие началось с прибытия в Бангкок в середине декабря 2023 года. Для меня это был первый визит в Таиланд. План был прост: провести здесь пару дней, закупиться всем необходимым и отправиться дальше.
Первые шаги и культурный шок
В день прилета нас пригласил погостить на несколько дней таец по имени Тао, что переводится как «черепаха». Как объяснил сам Тао, это его прозвище — местные жители часто используют их для простоты общения. Пока он был на работе, мы решили обменять валюту и разобраться с местной связью. В аэропорту курс обычно невыгодный, поэтому мы поменяли лишь 20 долларов, чтобы хватило на дорогу и первый день. С SIM-картами тоже вышла история: местные тарифы показались нам завышенными, поэтому мы подключили международный пакет от Теле2 за 870 рублей в месяц с ежедневным трафиком 800 МБ.
Выбирали транспорт до города. Варианты: такси за 300 бат, автобус за 70 или надземный поезд за 90. Мы сели на трамвай и с интересом наблюдали за жизнью мегаполиса из окна.
Первый культурный шок ждал нас внутри вагона. Кондиционер работал на полную мощность, создавая арктический холод. Выйдя из самолета в +30, мы с радостью достали ветровки. Но больше всего удивило то, что местные жители в салоне доставали из сумок свитера! Зачем создавать такую полярную зиму в стране вечного лета? Этот вопрос до сих пор у меня в голове.
Обед и первое столкновение с тайской кухней
Встретившись с Тао вечером, мы отправились в ресторан. Сразу предупредили, что не едим острое и просим готовить без перца чили. Пока мы изучали меню, Тао уже заказал для нас свое любимое «неострое» блюдо и лично проинструктировал официантку. Через 15 минут на столе красовались четыре блюда: свинина в карри, кокосовый суп с курицей, салат из папайи и жареный тофу с ростками фасоли. Плюс рис и вода — стандартные для Азии замена хлебу и чаю. Еда подается порционно на больших тарелках, и каждый накладывает себе в тарелку. «Я покажу вам тайский рай», — сказал Тао, приглашая нас к трапезе. Все было восхитительно, кроме супа, в котором отчетливо чувствовалась острота. Тао немедленно вызвал официантку, но мы успокоили его, сказав, что и остального достаточно. Оказалось, девушка просто не передала повару нашу просьбу, решив, что «неострое» и так подразумевает отсутствие перца.
Этот случай стал для нас первым уроком: просьба «без перца чили» в Таиланде — это не просто языковой барьер. Это вопрос культурного кода. Для тайцев красный перец — не приправа, а полноценный ингредиент, без которого многие блюда теряют свою суть.
Насытившись невероятно воздушным тофу и свининой, мы отправились отдыхать.
Знакомство с уличной едой и местными традициями
На следующий день мы проснулись ближе к обеду, сбитые с ритма сменой часовых поясов. С турецкими картами возникли проблемы, поэтому обменяли доллары на наличные и отправились на поиски еды. Уличные лотки с первого взгляда не внушали доверия: рядом с аппетитными шашлычками лежали жуки и куриные лапки. Но манящие ароматы пересилили сомнения. Внимательно изучив, как хранится еда, мы рискнули купить фрукты и куриные шашлычки. И не пожалели — было очень вкусно.
Вечером Тао провел для нас экскурсию по уличной еде и рассказал о местных обычаях. Оказалось, каждый таец должен на время стать монахом, чтобы обеспечить родителям место в раю после их смерти. Также все мужчины обязаны отслужить в армии, но наш друг, с его ростом в 160 см, не прошел по параметрам.
Прогулка по парку и встреча с варанами
На третий день мы решили исследовать город. Поднявшись в 5 утра, мы наслаждались утренней прохладой. Подходя к парку, мы заметили первых варанов — огромных ящериц, спокойно разгуливающих по газонам. Сначала, немного опасаясь, мы сделали несколько фото и поспешили уйти, еще не зная, что эти «драконы» будут встречаться нам на каждом шагу.
Пройдя по «Зеленой миле», мы вышли к лесопарку Бенджакити. Солнце уже припекало, и мы искали спасения в тени тропических деревьев. Парк поразил своими масштабами и ухоженностью. Десятки садовников в комбинезонах и конических шляпах кропотливо ухаживали за растениями. В отличие от шумного парка Люмпини, здесь царила тишина, прерываемая лишь шумом листвы. Вдоль канала цвели кувшинки, а вдалеке виднелось искусственное озеро длиной почти в километр.
Рынки, массаж и тайское отношение к пешим прогулкам
Уставшие и проголодавшиеся, мы пошли искать еду. По пути я освежился в «ходячем» фонтане, а затем мы наткнулись на огромный рынок. Там продавали фрукты, морепродукты и мясо. Последнее зрелище было не для слабонервных: тушки кур лежали рядом с живыми сородичами, ожидающими своей участи. Подумав о жестокости такого зрелища для животных, мы поспешили дальше. На другом рынке купили очищенные ананасы, пообедали в фуд-корте торгового центра и отправились на массаж.
Тао посоветовал салон тайского массажа, где работают незрячие мастера. Нас встретили администратор и кот, а сеанс провели два массажиста. Позже, посетив и другие салоны, я заметил, что принцип везде похож. Цены начинаются от 200 бат (около $5.6) в час. На центральных улицах просят 300 бат и выше, а в элитных заведениях — в два-три раза дороже. В Паттайе мы даже нашли салон с часовым массажем за 120 бат, но опробовать не успели.
После расслабляющей процедуры мы встретились с друзьями Тао на открытой площадке. Они не говорили по-английски, поэтому мы просто растворились в толпе, слушая тайскую речь и наблюдая за местной жизнью.
Поздно вечером мы вернулись домой. Утром Тао ушел на работу, и мы проехали с ним 1.3 км на такси. Это стало еще одним открытием: тайцы практически не ходят пешком. Однажды наш друг, пройдя с нами 800 метров, первым делом зашел в «7/11» выпить воды и заявил, что устал от такой «прогулки». Мы, привыкшие наматывать по 15 км в день, только удивлялись. В Бангкоке гулять еще можно, хотя иногда приходится идти прямо по проезжей части. В других городах ситуация хуже: чтобы дойти до набережной, нужно идти по дороге без тротуаров, да еще и отбиваться от стай бродячих собак. В городе Трат нас чуть не сбила женщина на скутере, ехавшая в темноте с выключенными фарами.
Утром мы осмотрели ближайший храм, позавтракали, собрали вещи и оставили Тао, отправившись в новый отель недалеко от парка Бенджакити.
Район Нана и жизнь в контейнере
По дороге в отель мы почувствовали особую атмосферу района. На каждом шагу были магазины с марихуаной и полуобнаженные девушки, похожие на рекламу пластической хирургии. Позже мы узнали, что попали в эпицентр ночной жизни — район Нана с его знаменитой площадью.
На этот раз мы выбрали отель с необычным дизайном на Airbnb. Здание было собрано из разноцветных морских контейнеров, поставленных друг на друга. Вход охраняла железная дверь с кодовым замком. Нас никто не встречал — все инструкции хозяйка прислала в чат. Введя код, мы попали на территорию, нашли свой «контейнер» и оказались внутри.
Дизайн нам очень понравился: внутри было тихо, уютно и все необходимое для комфорта. В общем пространстве была кухня, холодильник и даже бесплатные апельсины! Мы немного погуляли в парке, вернулись и готовились ко сну. Но с наступлением ночи из соседних отелей начала доноситься громкая музыка и крики туристов. После 23:00 мы написали хозяйке. Не особо надеясь на результат (все-таки мы были в центре вечеринок), мы были приятно удивлены, когда к нам пришел ее помощник. Он извинился и даже вызвал полицию, но предупредил, что те могут приехать не сразу. Спасли нас только наушники с шумоподавлением.
Утром мы встретили саму хозяйку. Она снова извинилась, спросила о наших планах и дала полезные советы по транспорту и достопримечательностям, оставив свой WhatsApp. Мы хотели остаться еще на ночь, но места не было, поэтому переехали в ближайший отель.
Битва за неострый суп и финальные впечатления
Бросив вещи, мы отправились на поиски еды в торговый центр Central Chidlom. На верхнем этаже нас привлек элегантный ресторан The Hungry Duck. Опасаясь остроты, мы спросили у официанта по-английски, острый ли выбранный суп. Он ответил «нет». Для верности мы показали ему перевод на тайском: «У меня аллергия на красный перец. Можно приготовить суп без него?» Официант уверенно кивнул. Казалось, победа за нами! Через 10 минут нам подали красивый, ароматный и… убийственно острый суп. В России я люблю острый том-ям, но это было нечто запредельное. Вкусно, но абсолютно несъедобно.
Мы вызвали официанта. Он предложил переделать блюдо. Ждем еще 10 минут — результат тот же. Я уже разговаривал с двумя сотрудниками, зачерпнул ложкой перец и показал им. В ответ услышал: «Это томатный суп». Я пытался объясниться жестами, тыкал в помидоры, говорил «помидоры — да, перец — нет». В их глазах читалось полное непонимание и одна мантра: «Это томатный суп».
Суп, который я так и не смог съесть.
Позже знакомая дала нам гениальный совет: говорить не «без перца», а «если положите перец — я умру». К таким заявлениям здесь относятся серьезнее. Она сама так объясняла аллергию на глутамат натрия, который тайцы щедро сыплют везде.
Мы покинули ресторан и нашли заведение, где в меню рядом с блюдами были нарисованы перчики чили. Мы ткнули в перечеркнутый перец и получили-таки неострый суп. Правда, отдельно нам принесли соус чили — на случай, если передумаем.
Цены в Central Chidlom оказались в два раза выше, чем в обычных сетях вроде Lotus's или Big C. Это место особое: администратор открывал нам дверь на входе, а на выходе мы сами открыли дверь такси для дамы в черном. Носильщик с зонтиком провожал гостей до машины в ста метрах. А через 500 метров от этого великолепия мы снова увидели привычную картину: темнокожие тайцы, сидящие на тротуаре и продающие что-то с лотков.
Остаток дня мы потратили на поиски кроссовок по адекватной цене, а вечером отправились на знаменитый рынок выходного дня Чатучак. Поужинав, заглянули в парк напротив, но, к сожалению, парк черепах уже закрылся. Оставили его для следующего визита.
Больше интересных статей здесь: Путешествия.
Источник статьи: Бангкок. Опасная еда. Вараны. Жизнь в контейнере.