Я решила опубликовать пост о своей новогодней поездке в Иран в ежедневном формате.
Первый день.
Из Москвы я воспользовался услугами иранской авиакомпании Mahan Air. Мне это нравится, потому что, во-первых, билеты доступные, а во-вторых, в самолете уже чувствуется атмосфера предстоящего путешествия, как иранский экипаж, так и персидская еда. Это, конечно, не ресторанный уровень, но культура персидской кухни очевидна.
Что мы имеем:
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/01/24/9/170610798112581503.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/01/24/9/170610814618438562.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/01/24/9/17061081611706050.jpg)
Иранская пепси, 2 закуски: овощной салат с кукурузой и макаронами, сусло (йогурт), основное блюдо: зерешк поло (рис с куриным соусом и барбарисом) или рис с говяжьим соусом, 1 пачка гранатового соуса, хлеб и что-то вроде профитролей на десерт. Оказывается, иранцы традиционно едят ложкой и вилкой (одновременно), даже в самолетах. Вот как мы едим собу в России))
Мы сидели в середине самолета, а взлет и посадка транслировались на мониторе.
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/01/24/9/1706108751179888697.jpg)
Придя домой, я поняла, что мама купила мне мое любимое лакомство. Это конфета с сушеным инжиром, финиками (забавно, как на фарси ее называют «хурмой») и соханом — иранской халвой со специями.
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/01/24/9/1706108787134097551.jpg)
На ужин у нас было два вида колешта (тушеного риса): гейме и гоме сабзи, классический рис, лобио полло (рис с фасолью и специями), тадиг (хрустящая нижняя часть риса) и были разные закуски (обязательно (йогурт), соленые огурцы). Овощи, особенно мой любимый мини-чесночек. Сверху у Гейме говядина, горох и картофель фри. Это наш любимый корешт. Я сфотографировал рецепт несколько месяцев назад, но никогда его не редактировал. Если кому-то понадобится, дайте знать) Горме сабзи содержит различные овощи, мясо (говядину или баранину), красную фасоль.
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/01/24/9/1706108900173939748.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/01/24/9/1706108911155961785.jpg)
После ужина, пока мы разговаривали, мама угостила меня фруктами. Это типичная иранская фруктовая тарелка на одного человека, подаваемая с помощью тупой ножовки для фруктов. И да, в нем точно есть огурец)) Прошу посолить и ем вприкуску. Другие фрукты мне всегда лень есть в таком виде. Мытье требует времени и пачкает руки.
Обратите внимание: Загадочные гибели известных мужчин. Часть первая: стоит ли верить тому, что мы знаем о смерти Гагарина и имератора….
Иранцы медленно чистят и едят фрукты во время разговора.![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/01/24/9/1706108937172059827.jpg)
2-й день.
Рано мы не встали, но погода была +16 градусов, а за окном был солнечный зимний (!) Тегеран. Нынешняя зима выдалась очень теплой и для Ирана.
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/01/24/9/1706108992166816240.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/01/24/9/1706109002171214081.jpg)
Мне нравится завтрак, который мать моего мужа готовит на наших глазах. В отличие от традиционного иранского завтрака, к которому привыкла вся семья, моя мама жарит для нас яичницу с колбасой и готовит кофе. Традиционный завтрак сладкий и включает в себя выпеченный в духовке нейтральный хлеб, сладкое варенье, масло, нейтральный творог, орехи и чай (который обычно содержит сахар.
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/01/24/9/1706109035116856393.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/01/24/9/1706109092189316491.jpg)
Моей маме кажется неудивительным, что я предпочитаю соленый, так сказать, завтрак. Ее муж провел юность в Лондоне и любил английские завтраки. Но проснувшись однажды утром в гостях у друга-иранца, я аккуратно намазала хлеб сыром и посыпала солью - так хлеб из нейтрального стал соленым))
Проведя время с семьей, мы пошли в ближайший торговый центр купить сим-карту и конечно же в продуктовый магазин. Для меня супермаркеты всегда были одним из самых интересных мест для посещения в других странах.
Перекусили иранским фастфудом:
овощной салат – 100 рублей;
Картошка фри – около 140 рублей;
Банка колы – 35 руб.
Кстати, соус всегда включен в стоимость. Французская заправка для салата и кетчуп на картофеле.
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/01/24/9/1706109129110237395.jpg)
Хотя супермаркет оказался небольшим, меня всегда впечатляли размеры упаковок – пакеты с рисом, ведра с йогуртом, лотки с сыром. По словам моего мужа, он проглотил его в мгновение ока.
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/01/24/9/170610923811375673.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/01/24/9/170610926114125511.jpg)
Я заметил, что цены в Иране стали довольно высокими. В принципе, он все равно дешевле нашего, но разница не такая уж и большая. Обычная одежда масс-маркета не дешевле, чем в России, а в некоторых случаях и дороже. Я был рад увидеть, что в одном из магазинов играет русский плейлист.
Я заметил это на парковке по дороге домой:
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/01/24/9/1706109452114024825.jpg)
Хорошо, что есть возможность припарковаться на отдельной стоянке. Я не мог не пошутить, что, может быть, все машины там были припаркованы в спешке)) Хоть я и вел сам, но меня везли женщины за рулем, надеюсь, вы меня простите.
В итоге получился ленивый, изысканный обзор первых двух дней. Но в моих постах много еды. В следующей части мы познакомим вас с дворцом Голестан, ресторанами-базарами и метро.
Больше интересных статей здесь: Путешествия.
Источник статьи: В Иран на Новый год. Часть 1.