Каждая моя поездка за границу превращается в увлекательное гастрономическое приключение — всегда любопытно пробовать незнакомые блюда и открывать для себя новые вкусы.
Путешествуя по Германии, я отметил, что местная кухня очень сытная, основательная, даже тяжеловатая. Среди немецких блюд нашлись те, что мне искренне понравились, и я бы с радостью перенёс их в нашу российскую повседневность. Однако встретились и такие продукты, которые лично мне оказались совершенно несъедобными. Хочу поделиться с вами этим опытом и своими наблюдениями (и, конечно, показать наглядно).
Холодный салат с макаронами
Возглавляет мой список фирменный немецкий салат, главный ингредиент которого — холодные макароны. Обычно его заправляют майонезом, уксусом с растительным маслом или же комбинацией этих соусов.
Лично я рад, что в нашей кулинарной традиции макароны принято подавать горячими и чаще всего в роли гарнира, а не основы для холодной закуски.
Картофельный салат
На мой вкус, это довольно пресное блюдо — сложно назвать салатом просто картошку, заправленную уксусом и посыпанную зеленью.
Мы в России тоже очень любим картофель — он основа множества наших салатов.
Кстати, по теме: В Германии отменили Октоберфест 2020: вспомним, как это бывало.
Но немцы предпочитают есть его холодным, смешивая с мясом, или, например, в виде холодного пюре с маслом и травами. Я благодарен своим родителям, что в детстве меня так не кормили.Селедка
Я большой любитель рыбы, особенно слабосолёной, поэтому, увидев её на полках немецких супермаркетов, сразу решил купить баночку.
Я и раньше слышал, что немцы обожают нашу селёдку и выстраиваются за ней в очередь в русских магазинах. Но свою они тоже едят, хотя я, честно говоря, не понимаю как — для меня она невыносимо солёная и уксусная. Вкус самой рыбы едва уловим, потому что его полностью перебивает резкий аромат и обилие специй. Что ещё удивительно — здесь рыбу не продают целиком, а только потрошёную. Таким образом, немцы сами лишают себя самых вкусных её частей — икры и молок.
Побывав в Германии, я задумался: наша еда и правда самая вкусная или же мы просто к ней привыкли?
Больше интересных статей здесь: Путешествия.
Источник статьи: О еде в Германии.