Бывает, проголодаешься, выйдешь из дома в Бангкоке, и буквально в двух шагах, за углом, уже ждёт улыбчивая тётя с мангалом. У неё можно взять миниатюрный куриный шашлычок на бамбуковой палочке — ароматный, только что с огня, и стоит сущие копейки, 10 бат. Идеально для быстрого перекуса. Удобно всем: и мне, как покупателю, и ей, как продавцу.
Стритфуд как образ жизни
Уличная торговля — это душа Таиланда, а Бангкок по праву считается мировой столицей уличной еды. Создаётся впечатление, что здесь торгует каждый, кому не лень! Еду, напитки, разные полезные мелочи продают с передвижных тележек, из небольших ларьков и даже просто расстелив целлофан прямо на тротуаре. И что удивительно, это никого не раздражает и не создаёт проблем. Люди честно зарабатывают, решая бытовые задачи других людей, предлагая товары по доступным ценам в условиях здоровой конкуренции. Их жизнь не отравлена постоянными проверками, бесконечными отчётами для фискалов, инспекторов или страхом перед полицией и чиновниками.
Российский парадокс
И тут возникает резонный вопрос: почему в России, где минимальная зарплата почти на треть ниже, чем в Таиланде (примерно $170 против $250), а доля населения за чертой бедности, наоборот, в два раза выше, эта настоящая «палочка-выручалочка» для миллионов оказалась под запретом? Ведь именно мелкая торговля спасала людей и в годы НЭПа, и в лихие 90-е, позволяя выживать и сводить концы с концами.
Корень проблемы — в человеческой природе
На мой взгляд, причина банальна и лежит на поверхности — это обыкновенная, беспредельная алчность. Та самая, которая уже перешла границы здравого смысла и даже инстинкта самосохранения. Она и стала главной движущей силой большинства общественных и политических процессов в современной России. Эта алчность охватила правящую верхушку и, словно опасный вирус под маской «национальной идеи», была спущена в народ. Заметьте, самыми алчными чаще всего бывают либо невероятно богатые, либо отчаянно бедные люди.
- Уличная торговля создаёт неудобную конкуренцию гигантским торговым сетям, конечными владельцами которых зачастую являются те самые люди, которые и принимают законы о её запрете.
- Её сложно контролировать и облагать налогами. Вся польза от такой торговли остаётся между продавцом и покупателем, а значит, для государственного бюджета она «бесполезна».
- Она даёт людям экономическую независимость, делает их менее уязвимыми и зависимыми от подачек и решений властей. С точки зрения системы, от таких свободных торговцев мало доходов, зато много потенциальных «проблем».
Вот эти реальные причины, а не пустые разговоры о безопасности продукции, эстетике городской среды или санитарных нормах, и лежат в основе жёстких запретов. Гораздо проще выделить дополнительные средства силовикам и просто «навести порядок», разогнав несанкционированных торговцев.
Что ж, немного увлёкся эмоциями. Пойду-ка я лучше за вторым шашлычком, на этот раз из куриных сердечек в остром соусе. Уж больно они здесь аппетитные получаются!