Признаюсь честно, жизнь здесь нелегкая. Даже такая, казалось бы, простая вещь, как сахар, ощутимо бьет по карману...
Первое впечатление от сельского магазина
— О, машина разгружает товар, значит, сегодня можно рассчитывать на свежие продукты, — промелькнула у меня в голове первая мысль, когда я приближался к местному дукену (так по-казахски называют магазин).
Захожу внутрь небольшого помещения, раздвигая на входе плотные полиэтиленовые шторы. Внутри, к моему удивлению, никого не было. Взгляд сразу же упал на огромный стеллаж с лапшой быстрого приготовления «Доширак», который стоял прямо напротив двери.
— Неужели это самый ходовой товар? — подумал я.
Оказалось, что нет. Это стало ясно через несколько минут, когда в магазин вошла продавщица. Она несла в руках ящик с колбасой, только что привезенной на «Газели», а в зубах у нее была накладная.
Упаковка «Доширака», который в Казахстане с теплотой называют «Паста Мама», стоит здесь 110 тенге, или примерно 16 рублей.
Что же чаще всего покупают в таком сельском магазине? Основные категории — это молочные продукты, колбасные изделия, печенье и конфеты, а также алкоголь и пиво...
Особенности сельской торговли
Магазинчики в казахской глубинке, как и во многих других странах Средней Азии, выглядят довольно типично: в минимальном по площади помещении стараются разместить максимум полок, а товар выкладывают очень плотно, чтобы все было на виду.
Давайте вместе пройдемся по полкам и посмотрим, что здесь можно купить и по какой цене.
Молочные продукты и традиционные напитки
Начнем с молочного отдела. И тут первое открытие — свежее молоко в магазине есть не всегда. Казахи традиционно больше ценят кисломолочные продукты и кумыс, а молоко чаще используют для добавления в чай, причем предпочитают вариант с повышенной жирностью.
Цены на молочку: литр молока — 300 тенге (около 50 руб), кефир — 400 тенге (67 руб), ряженка — 450 тенге (65 руб), каймак (местный аналог сметаны) — 330 тенге (55 руб). Литр традиционного кумыса обойдется уже в 800 тенге (135 руб).
Мясные продукты: от колбасы до птицы
Казахи — известные мясоеды. И что интересно, даже в селе, где почти в каждом хозяйстве держат скот и принято покупать свежее мясо, в магазине невероятно популярна колбаса. Ее ассортимент здесь один из самых широких, уступая разве что алкогольному отделу.
На фото — прайс на различные виды колбасы и замороженного мяса птицы.
Для удобства пересчета: 100 тенге примерно равны 17 российским рублям.
Овощи и фрукты: сезонные сложности
С овощами и фруктами в сельских магазинах в это время года ситуация довольно грустная. Позже, к июлю, у многих появятся свои помидоры, огурцы и абрикосы с огородов, но пока приходится довольствоваться магазинным выбором, который оставляет желать лучшего...
Цены на фрукты и овощи: помидоры — 600 тенге/кг (100 руб), огурцы — 420 тенге (70 руб), абрикосы — 800 тенге (135 руб), сливы — 700 тенге (117 руб).
Напитки: от минералки до «соков»
Еще одна местная особенность — любовь к сладким газированным напиткам. Речь не о соках, а именно о различных лимонадах.
На полках можно найти «Боржоми» в стеклянной бутылке за 380 тенге (64 рубля), «Ессентуки» — на 10 тенге дешевле. Есть даже «Садовый компот» в пластиковой бутылке. Рядом стоит «грушевый сок», этикетка которого до боли напоминает тот самый знаменитый «березовый сок», в составе которого от березы только название.
Об этом псевдосоке я как-то уже рассказывал.
Чай и кофе: неожиданный ассортимент
Меня удивило обилие кофе и чая в таком, казалось бы, традиционном деревенском магазине. Ожидаешь увидеть один-два вида, а здесь целый ассортимент: растворимый кофе разных марок (от 580 до 1100 тенге), чай — выбирай на любой вкус и кошелек, от 380 до 1400 тенге за пачку.
Сладкое завершение
А еще в Казахстане продается забавное мороженое с названиями «Миша сырное» и «Миша булмуздак». От этих названий я прямо-таки умилился.
Стоит такое удовольствие 240 тенге (40 рублей).
В одном из следующих постов я планирую рассказать о том, что местные мужчины предпочитают употреблять после работы и по праздникам. В общем, о том, что пьют в казахской глубинке.
-----
Если вам было интересно, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации из моего путешествия по Казахстану.