Недавно мне впервые после пандемии довелось лететь самолетом, и я с любопытством ждала, как теперь организовано питание на борту. Оказалось, что в целом всё осталось по-старому, но качество, на мой взгляд, заметно ухудшилось. Полагаю, дело тут не столько в вирусе (хотя, возможно, и косвенно), сколько в явном стремлении авиакомпании оптимизировать свои расходы.
Завтрак: выбор без выбора
На завтрак, как обычно, предлагали на выбор блины или омлет. Я остановилась на омлете, хотя, честно говоря, это был скорее формальный выбор — по прошлому опыту знаю, что оба варианта редко бывают съедобными. На коробочке гордо красовалось название «Фритатта», но внутри меня ждал довольно неприглядный коричнево-зеленоватый кусок. Разобравшись, я поняла, что это омлет с грибами и одиноким соцветием брокколи. Вкус оставил желать лучшего: омлет, как часто бывает, был резиновым и отдавал «порошковым» привкусом. Единственное, что порадовало, — это сама брокколи, она оказалась вполне нормальной.
Рядом сидящий пассажир с видимым трудом пытался справиться с блином. Судя по его выражению лица и моим наблюдениям, там дела обстояли не лучше, а, возможно, даже хуже, чем с моим омлетом.
В ланч-боксе для завтрака лежало всего три куска хлеба: кусочек серого хлеба, белая булочка и маффин. В дополнение дали небольшой брусочек масла. Даже скромной порции джема не предусмотрели. Пришлось завтракать хлебом с маслом, запивая чаем. После такого приема пищи осталось стойкое ощущение, что на мне изрядно сэкономили.
Ужин: скудный набор, но съедобное горячее
На обратном пути мне предстояло поужинать на борту. Меню предлагало говядину с макаронами или курицу с рисом. В ланч-боксе снова красовались «три корочки хлеба»: порционная булочка, песочное кольцо и ломтик серого хлеба. К ним, как и утром, прилагался брусочек масла.
Набор показался мне до крайности скудным. Даже такая мелочь, как долька лимона к чаю, по словам стюардессы, была «временно исключена из рациона».
Однако горячее блюдо приятно удивило. Я выбрала говядину, которая оказалась сочной котлетой. Гарнир состоял из макарон и зеленого горошка под коричневым соусом. Было даже вкусно, я наелась, и хлеб из ланч-бокса уже не понадобился. Песочное кольцо я приберегла и позже, во время пересадки в аэропорту, съела с чаем — его вкус, правда, был ниже среднего.
Между делом я подсмотрела, как выглядела курица у соседей. На мой взгляд, она смотрелась менее аппетитно, чем говядина, напоминая какое-то месиво. Но люди ели её, и, судя по всему, даже с удовольствием — наверное, на вкус она была неплоха.
Общие впечатления: экономия налицо
Ещё я вспомнила, что раньше, во время двухчасовых перелетов во второй половине дня, часто предлагали повторную раздачу напитков. В этот раз такого сервиса не было. В целом, складывается впечатление, что авиакомпания целенаправленно сокращает расходы, что, впрочем, объяснимо в постпандемический период. Хорошо хотя бы, что питание на борту совсем не отменили, учитывая продолжительность перелета.
А вам доводилось летать в последнее время? Заметили ли вы какие-то изменения в бортовом сервисе?