Живя в большом городе, мы привыкаем к изобилию: можно готовить дома, заказывать доставку или выбирать из десятков кафе и ресторанов на любой вкус и кошелёк. Но стоит отъехать подальше от цивилизации, в места, где население исчисляется сотнями, и ситуация резко меняется. Там не то что ресторан — обычное кафе может оказаться редкой удачей, а его меню и цены — сюрпризом, приятным или не очень.
В таких поездках я давно усвоил правило: главный спаситель — это «сухпай», запасённый заранее. Бывало, заезжал в посёлки, где даже хлеб купить проблема. Поэтому, отправляясь к солёному озеру Баскунчак, мы заранее подготовились. Последним более-менее крупным пунктом на нашем пути был город Ахтубинск.
Земли вокруг — солончаковые, сельское хозяйство здесь — это в основном бескрайние степи, отары овец да одинокие кошары. Цивилизация заканчивается быстро. Чуть восточнее — уже само озеро Баскунчак, а за ним — казахстанская граница. Понятно, что рассчитывать на уютные заведения с разнообразным меню дальше не приходилось.
Перед тем как углубиться в эту солёную пустыню, мы решили дать себе последний шанс на горячую пищу и заглянули в кафе на самой окраине Ахтубинска. Открыв меню, я приятно удивился. Цены были более чем демократичными.
Согласитесь, в городе за 30 рублей чашку кофе не найдёшь, да и хот-дог за 35 — почти неслыханная щедрость.
Мясные блюда тоже порадовали. Их стоимость была заметно ниже, чем в среднем по кафе моего родного Ростова, и уж точно не «космической».
Мы, зная, что впереди нас ждёт много сухпайков и консервов, решили не скромничать. Заказали на четверых: две наваристые шурпы и две порции баранины.
Порции принесли щедрые, соответствовали заявленному весу — никакого обмана. Еда была простой, без ресторанных изысков, но вкусной и сытной, прямо как дома.
Вот такой получился контраст: край света, практически монополия на общепит в округе, а цены — низкие. Объяснение, наверное, простое: поток туристов здесь непостоянный, а местных жителей высокими ценами не удержать. Работает классический закон спроса и предложения.
Вот такой интересный опыт. А как вы поступаете в дороге? Доверяетесь ли придорожным кафе, рассматривая их как часть путешествия и способ попробовать местное, или строго придерживаетесь стратегии «термос и бутерброды», не желая рисковать? Поделитесь своим мнением в комментариях — интересно узнать вашу точку зрения.
Если материал был полезен или интересен, поддержите, пожалуйста, лайком. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые истории. А рассказ об удивительном озере Баскунчак, откуда происходит добрая половина нашей соли, можно почитать по ссылке.
