Мне недавно довелось познакомиться с работой польского историка Джерзи Айслера под названием «Polski rok 1968» («Польский год 1968»). В этой книге автор подробно описывает различные аспекты повседневной жизни того времени, включая стоимость продуктов и товаров. Это натолкнуло меня на мысль сравнить те цены с современными, тем более что я сама была в Польше совсем недавно, в прошлом году.
Изначально я пыталась перевести суммы в злотых 1968 года в доллары, чтобы сравнить их с сегодняшними ценами, но быстро поняла, что это не самый удачный подход из-за постоянных колебаний валютных курсов. Поэтому я решила пойти другим путём и сравнить цены относительно заработной платы в разные эпохи.
Заработки тогда и сейчас
Согласно данным из книги Айслера, в 1968 году средняя заработная плата в Польше составляла 2016 злотых, а законодательно установленный минимум был на уровне 850 злотых.
Если взять за точку отсчёта среднюю зарплату в 2016 злотых, то интересно посмотреть на современные цифры. Сегодня минимальная зарплата в Польше — 2600 злотых, а средняя, уже после вычета налогов, составляет примерно 3700 злотых. Получается, что у среднестатистического поляка в 1968 году было 2016 злотых в месяц, а у его современного коллеги — почти в два раза больше, 3700 злотых.
Хлеб: от дефицита к изобилию
Во времена социализма буханка хлеба стоила 2,5 злотых. Любопытно проследить, как менялась его цена в последующие бурные годы: к 1989 году она взлетела до 530 злотых, а в 1991-м достигла невероятных 1 762,50 злотых. Те, кто помнит лихие девяностые, наверняка не удивятся таким скачкам. К 2008 году цена стабилизировалась на уровне 1,8 злотого.
А что мы видим сегодня? Сейчас обычная булка хлеба обойдётся вам в 2-3 злотых, а маленькие булочки можно купить буквально за 20 грошей за штуку.
Мясо: от карточек к свободному выбору
Курица, или, как говорят поляки, «курчак», в те годы стоила 49 злотых за килограмм, что хорошо видно на архивной фотографии.
Современные цены на куриное мясо, к моему удивлению, оказались ниже. Например, куриные ножки можно найти по 8,9 злотых за кило, а грудку — по 18,90 злотых. Правда, на моём фото не было целой тушки, но выбор сегодня огромен.
Свиная вырезка по официальной статистике стоила 66 злотых за килограмм. Сейчас цены ниже, а ассортимент в мясном отделе просто поражает воображение.
Но разница не только в цифрах на ценнике! В книге отмечается, что если в 1969 году мясо ещё иногда можно было купить, то к 1989-му его невозможно было достать даже по карточкам. Сегодня же поляк со средней зарплатой может позволить себе купить около 200 килограммов мяса — разница колоссальная.
Колбаса: любимый деликатес
Мне было особенно интересно узнать, сколько стоили в те годы знаменитые польские колбаски, которые я очень люблю.
Колбасу нарезали и заворачивали в бумагу. Кило такого деликатеса обходилось примерно в 120 злотых — сумма по тем временам очень значительная.
Сейчас цены на колбасу часто указывают за 100 граммов. В среднем, килограмм сегодня стоит около 37 злотых.
Яйца и другие продукты
Яйца стоили 2,7 злотых — как я понимаю, за десяток. Историки отмечают, что это был самый доступный продукт относительно зарплаты. То есть на свою месячную плату человек мог купить больше всего именно яиц.
Сегодня десяток яиц стоит в среднем 5,49 злотых, хотя в магазинах можно найти варианты и дешевле, особенно если яйца мельче. К тому же, сейчас есть упаковки на любой вкус: по 4, 10 или даже 20 штук.
В завершение приведу ещё несколько цен из прошлого: килограмм мандаринов стоил 34 злотых, литр молока — 3,3 злотого, кило сахара — 10,50 злотых. Билет в кино обходился полякам от 5 до 15 злотых, что было целым событием для многих семей.