Признаюсь честно, я обычно не покупаю готовые полуфабрикаты, особенно когда дело касается шашлыка. Всегда считал, что настоящий вкус достигается только при самостоятельном мариновании и приготовлении.
Спонтанное решение
Однако вчерашний день заставил меня изменить своим принципам. Проснувшись утром, мы с семьей решили воспользоваться прекрасной погодой в Краснодаре и отправиться на рыбалку. Солнце светило по-настоящему летнее, и упускать такой шанс провести день на природе совсем не хотелось. Так родилась идея совместить рыбалку с небольшим пикником.
Забежав в ближайший магазин «Пятерочка», я приобрел упаковку готового шашлыка, который оставалось только пожарить на углях. Мне было искренне интересно, что получится в итоге и как покупной вариант будет отличаться от того, что я привык готовить сам. Ну и, конечно, захотелось поделиться этим опытом с вами.
Приехав на место, мы первым делом разложили удочки, а затем разожгли угли, купленные заранее на заправке. Подготовив площадку для отдыха, мы наконец-то смогли внимательно изучить нашу покупку.
Что внутри упаковки?
Шашлык был от компании «Мираторг», а конкретнее — «Шашлык деликатесный» из свинины. Упаковка весом два килограмма обошлась мне в 518 рублей.
На первый взгляд мясо выглядело вполне достойно: куски были крупными, однородными, без видимых жил и излишков жира. Маринад, судя по всему, был достаточно легким — немного специй и ничего лишнего.
Первые впечатления на огне
Первый небольшой минус я заметил сразу, как только выложил мясо на решетку: от него практически не исходил тот самый аппетитный, знакомый с детства запах шашлыка.
Кто-то, возможно, сочтет плюсом полное отсутствие жира в этом мясе. Лично мне такой вариант не очень по душе — немного жирка, на мой взгляд, сделало бы шашлык более сочным и насыщенным.
Поскольку в нашей семье любят хорошо прожаренный шашлык, мы приготовили его именно так. Мясо прожарилось равномерно, что, безусловно, радовало.
Итоговый вердикт
Но вот итоговый результат меня разочаровал: шашлык получился слишком сухим. Да, мясо было мягким и легко жевалось, но той сочности, которую я ожидал, в нем не было.
Куплю ли я такой шашлык снова? Скорее всего, нет. Впрочем, это исключительно дело вкуса. Если вы не любите или не умеете мариновать мясо самостоятельно, то готовый вариант может стать для вас неплохим решением — быстро и без хлопот.
Но лично я для себя сделал вывод: лучше собственного рецепта все-таки ничего нет. Как-нибудь обязательно покажу вам, как я готовлю шашлык по своему проверенному способу.
ПОДПИСАТЬСЯ