Как человек, который регулярно путешествует в поездах дальнего следования, я замечаю интересную трансформацию. Все реже можно увидеть пассажиров, достающих из сумок домашнюю отварную курицу или яйца, которые раньше были неотъемлемой частью дорожного рациона. Сегодня в вагонах царят другие гастрономические тренды, хотя, признаюсь, по старым традициям иногда скучаешь — та курочка была действительно вкуснее и, наверное, полезнее.
На основе своих многолетних наблюдений я составил небольшой рейтинг того, что сейчас чаще всего едят и пьют наши сограждане в пути.
1. Чай — вечный спутник путешественника
Почти ритуальное действо — чаепитие в дороге. Недавно украинская железная дорога (УЗ) обнародовала данные, согласно которым каждый второй пассажир покупает у проводника чай, кофе или воду. У нас официальной статистики нет, но по моим впечатлениям, традиция ничуть не слабее. Практически каждый старается выпить хотя бы одну чашку ароматного напитка, а многие — и не одну. Часто чай сопровождается чем-нибудь сладким: шоколадкой или печеньем, которые тоже обычно приобретаются у того же проводника.
2. Доширак — спорный лидер
Для меня лично это самый противоречивый пункт. Я, пожалуй, ярый противник лапши быстрого приготовления. Во-первых, ее сложно назвать полезной, а во-вторых, на мой вкус, она не представляет особой гастрономической ценности. Однако факт остается фактом: почти все, кто отправляется в долгую дорогу, берут с собой хотя бы одну пачку. Процесс приготовления прост — залил кипятком из титана, и через несколько минут весь вагон наполняется характерным, усиленным глутаматом натрия, ароматом.
3. Вокзальные пирожки
Если поездка долгая и на маршруте есть станции с крупными вокзалами, во время длительных стоянок пассажиры массово устремляются в буфеты за свежей выпечкой. Пирожки с разными начинками — настоящий хит. Иногда они бывают на удивление вкусными. Лично у меня остались теплые воспоминания о пирожках с вокзала в Бологое.
4. Овощи и фрукты
Классика, не требующая долгих объяснений. Их легко взять с собой, не нужно разогревать, они освежают и не создают лишних хлопот. Частые гости на столиках в купе и плацкарте.
5. Еда из вагона-ресторана с доставкой
Сейчас во многих поездах, где есть вагон-ресторан, можно заказать полноценный прием пищи — завтрак, обед или ужин — с доставкой прямо к своему месту. Цены обычно демократичные, правда, и меню довольно простое: каши, куриный суп с лапшой, макароны с сосиской.
6. Отварная курица и яйца — ностальгическая классика
Они все же пробились в мой рейтинг, хоть и оказались лишь на шестой позиции. Возможно, мы стали немного ленивее, чем наши родители, а может, ассортимент в магазинах настолько расширился, что проще купить что-то готовое, чем тратить время на приготовление дома.
7. Фаст-фуд
На мой взгляд, гамбургеры или картошка фри теряют всю свою прелесть и становятся практически несъедобными, едва остыв. Но, судя по всему, многие с этим не согласны и охотно берут такую еду с собой.
8. Готовая кулинария из супермаркетов
Это целый пласт: всевозможные салаты, гарниры и даже мясные блюда, приготовленные на кухнях крупных торговых сетей. Удобно, разнообразно, не нужно готовить.
9. Сырные и колбасные нарезки
Проверенный временем вариант. Меня самого не раз выручали в длительных поездках. Сытно, удобно, не пачкается.
10. Доставка еды к поезду — тренд будущего?
Недавно «Федеральная пассажирская компания» и ее партнеры начали тестировать сервис доставки к поезду пиццы и других блюд из ресторанов. Чуть раньше частные предприниматели пытались раскрутить похожий проект через мобильное приложение. Правда, лично я пока ни разу не видел на вокзалах спешащих курьеров, а в вагонах — коробок с пиццей. Возможно, это вопрос времени.
А что обычно берете с собой в дорогу вы? Поделитесь своими находками и традициями в комментариях!