Иногда кажется, что маркетологи пищевых компаний готовы на всё, лишь бы привлечь внимание покупателя. Взгляните на фотографию — разве не похоже на сочную и привлекательную красную рыбу? Однако это всего лишь селёдка, искусно замаскированная под деликатес.
Маркетинговый трюк или обман?
На мой взгляд, это высший пилотаж в маркетинге. Если бы не цена, я бы вряд ли заметил подвох. Кто сейчас внимательно изучает каждую упаковку? Лично я часто беру рыбу в красивой обёртке, не особенно вдаваясь в детали — для бутерброда подойдёт и форель, и сёмга.
На этой упаковке крупно написано «Красная рыбка». Внимательный человек, конечно, сразу поймёт, что это не лосось, но если товар лежит на полке — можно запросто купить его, не глядя, и обнаружить правду только дома.
Меня насторожила цена — меньше ста рублей. Присмотревшись, я увидел, что это сельдь.
Эксперимент с покупкой
Купил из любопытства. Хотел проверить, как цвет влияет на восприятие вкуса. Планировал сделать обычный бутерброд и даже устроить «слепой» тест для дочки, не раскрывая, что это селёдка.
Достал филе из пакета — выглядит впечатляюще. Упаковка на картоне с золотистой фольгой точь-в-точь как у лососевых: сёмги, форели и других.
Приготовил бутерброд, закрыл глаза и попытался представить, что ем сёмгу. Отдалённое сходство есть — всё-таки рыба, слабосолёная.
По составу тоже вроде бы похоже: белка около 20 граммов, жирность не как у сёмги, но сравнима с горбушей. Однако на горбушу она тоже не тянет — консистенция другая, запах не совсем тот.
Неожиданное открытие
Но самое интересное ждало впереди. Моя привычка читать всё до конца привела к любопытной находке.
Мысленно я снова аплодировал маркетологам. Кто дочитывает этикетку до конца? Обычно смотрят состав, калорийность, страну-производителя — и всё. Несколько строк в самом низу большинство просто не заметит. Вроде бы и не скрыли информацию, написали честно.
Не понимаю, почему нельзя использовать безвредный краситель. Или зачем вообще выпускать продукт, если безопасного аналога нет? В итоге я передумал давать эту рыбу дочке на «слепой» тест и сам не стал её доедать, хотя внешне она выглядела аппетитно.
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ | МОЙ INSTAGRAM | МОЙ YOUTUBE
