Я просто обожаю бродить по продуктовым рынкам, особенно если это рынок в городе у моря, куда каждый день свозят самый свежий улов. Рига, конечно, не стоит прямо на берегу, но до моря рукой подать — каких-то 30-40 километров. А как столица, она естественным образом собрала у себя главные рыбные ряды региона. Возможно, где-то есть ещё какие-то оптовые базы, но я о них не слышал.
Моя сестра сейчас как раз отдыхает в Прибалтике и поделилась впечатлениями от местного рынка. Она осталась довольна и отметила, что цены в целом вполне приемлемые. Прислала мне несколько фотографий для наглядности.
Креветки и не только
Первое, что сразу привлекает внимание — это наличие крупных, аппетитных креветок. Я их очень люблю, поэтому всегда с симпатией отношусь к странам, где их ловят. Хотя, честно говоря, креветками сегодня уже никого не удивишь.
Редкие гости: угорь и минога
А вот что действительно редкость в наших краях, так это угорь. В суши-барах, конечно, подают маленькие кусочки, но чтобы увидеть целую тушку — такое найдёшь далеко не в каждом магазине. Разве что на рыбных рядах Центрального рынка в Ростове.
Ещё одна диковинка, чем-то напоминающая угря, — это минога. Я до сих пор ни разу её не пробовал. Но с тех пор, как прочитал «Гадкие лебеди» Стругацких, где герой постоянно заказывал маринованных миног, очень хочу приобщиться к этому деликатесу. У нас, на Дону, эта рыба формально водится, но занесена в Красную книгу, и местной миноги практически не осталось.
Перекус на месте
Чтобы посетители не мучились от голода и соблазнов, прямо на рынке можно быстро перекусить. Всё просто и доступно — например, взять бутерброд с селёдкой и варёным яйцом.
Основа для таких бутербродов — традиционный ржаной хлеб. Что и неудивительно, ведь в этих широтах рожь — одна из основных сельскохозяйственных культур.
Ценники и ассортимент
На рижском рынке можно снимать документальный фильм под названием «Пятьдесят оттенков сельди». Её здесь продают в самом разном виде. Что интересно, цены часто заканчиваются на 8,9 или 9,8 евро. Видимо, у продавцов особое отношение к этим числам.
Окуни (если я правильно опознал рыбу на фото) тоже идут по 8,9 евро. Сложно сказать, дорого это или дёшево, я уже давно не покупал окуня.
Жареный угорь обойдётся примерно в 1400 рублей за килограмм в пересчёте на наши деньги, что вполне сравнимо с ценами в России.
А минога, вообще, стоит сущие копейки — меньше тысячи рублей. Хотя, если поискать в интернете, в некоторых регионах России можно найти предложения и подешевле. Посмотрел я и на цены красной икры. В принципе, она начинается от пятидесяти евро за килограмм, что по нашим меркам довольно дёшево.
Общее впечатление
В целом, не могу сказать, что цены очень уж низкие. На каком-нибудь азиатском рынке, прямо у рыбаков, они будут в разы меньше. Я даже спросил у сестры: «А почему ты сказала, что цены низкие? Они же вполне сопоставимы с ростовскими». Она ответила, что, наверное, они и правда сопоставимы, просто когда путешествуешь по Европе, привыкаешь, что уровень цен на всё выше. А здесь — нет.
В общем, её фотографии меня очень впечатлили, и я уже начал всерьёз подумывать о летней поездке в Прибалтику. Интересно, есть ли среди моих читателей те, кто живёт в Прибалтике или в Калининграде?