Нашел уголок Украины в Феодосии. Понравилось, но не очень

Нашел уголок Украины в Феодосии. Понравилось, но не очень

А говорят: прогоняют, ущемляют, не дают развиваться.

Оказывается, все далеко не так и даже в Крыму совершенно спокойно существуют украинские заведения, можно услышать украинскую речь, прочитать меню по-украински и пообедать блюдами украинской кухни.

В украинское кафе на окраине Феодосии я зашел совершенно случайно, по пути из Севастополя в Керчь.

Зная, что впереди совершенно пустой от какого-либо общепита 150-километровый участок трассы «Таврида», я решил пообедать в любом придорожном заведении и … оказался в украинском «Казачке».

Нашел уголок Украины в Феодосии. Понравилось, но не очень

Внутри заведение традиционный украинский интерьер, вышиванки, рушники, цельная деревянная мебель и узнаваемый национальный антураж.

Меню на русском языке, но часть блюд имеют украинские названия и написаны по-украински: «мрii панночки», «гайдамаський салат», «кишеня буржуа» и т.д.

Нашел уголок Украины в Феодосии. Понравилось, но не очень

Некоторые блюда, типа шпондера или закарпатскиз кремзликов я даже никогда не видел, не пробовал и даже не слышал о них. А в Крыму, как видите, их даже готовят!

Так как я спешил, решил на этот раз не заниматься знакомством с новыми для себя вкусами и заказал классику: украинский борщ, деруны со сметаной (здесь именно деруны, как говорят на Украине, а не драники, как в Белоруси и России) и компот.

Нашел уголок Украины в Феодосии. Понравилось, но не очень

Заказ принесли довольно быстро и сразу все: и горячую закуску — деруны, и борщ.

Ладно, это же не ресторан, где персонал обучен правильной подаче: сначала одно блюда, следом другое, поэтому простим эту мелочь.

Нашел уголок Украины в Феодосии. Понравилось, но не очень

А вот то, что борщ был сильно перегрет — простить нельзя. Его просто случайно закипятили, видимо пока готовили деруны-драники.

Перегретое заранее приготовленное первое блюдо — недопустимая вещь в заведении питания и выдает его низкий уровень. Блюдо становится не вкусным, не комфортным для употребления и по поварским ресторанным правилам его нельзя выносить гостю.

Нашел уголок Украины в Феодосии. Понравилось, но не очень

А вот деруны со сметаной — ко вкусу не придерешься.

Правда, внешний вид и подача оставляют желать лучшего. Особенно я не понял шкварок и жареного лука на драниках, ведь это и так довольно жирное блюдо, а тут к нему еще и сало.

В общем, не все неоднозначно и с ними...

Нашел уголок Украины в Феодосии. Понравилось, но не очень

Что по итогу?

Всё про всё мне обошлось ровно в 600 рублей:

— борщ украинский с пампушками — 260 руб.

— деруны со шкварками — 280 руб.

— компот — 60 руб.

Карты принимают, в компоту вопросов нет, официанты приятные и обходительные.

Вот такой уголок украинской кухни в Феодосии.

Ну а если надоело отдыхать в Крыму, вот вам 7 поводов улететь на Тенерифе.

----

Не забывайте ставить лайк и подписываться на мой канал, чтобы не пропустить следующие посты из моего весеннего путешествия в Крым, а также следить за новыми публикациями.