В Италии я, конечно же, хотела попробовать настоящую пиццу. Рим, хоть и не Неаполь - родина настоящей пиццы, но пиццу тут продают на каждом шагу. Есть в Риме своя фирменная пицца, она так и называется - Pizza romana. Часто она бывает прямоугольной формы, а в стрит-фуде и вовсе отрезается от большого листа.
Первую пиццу я попробовала в простой пиццерии, где местные с большим удовольствием поедали эти лепешки. Не могу назвать их иначе: это кусок теста посыпанный небольшим количеством начинки. Тесто твердоватое и вся пицца сухая и совсем не вкусная.
В римских ресторанах, кафе и пиццериях ассортимент пицц обычно включает от 4 до 8 наименований. тут и 4 сыра, и Маргарита, и с морепродуктами, с анчоусами, часто видела разновидность с анчоусами и с артишоками. Но чаще всего встречаются простая Маргарита и 4 сыра.
Маргарита - это лепешка, помазаная помидорами и посыпанная сыром, для украшения брошено несколько листиков базилика и все. Начинки очень мало - это главное отличие римской пиццы от того, что я привыкла есть в России.
Так как в простой пиццерии и в стрит-фуде пицца мне вообще не понравилась, то я решила попробовать ее в проверенном заведении. По Трипадвизору нашла приличное заведение с хорошими отзывами и получила за 14 евро тоненькую лепешку с набросанными кусочками грибов, ветчины, артишоков, оливок. Начинка была вкусная, но лепешка не вкусная и отдельно существующая от теста.
Пицца самый быстрый и доступный вид питания в Риме. Я еще несколько раз перекусывала на бегу разыми видами пиццы, в том числе и овощной.
Но все-таки это обилие теста при минимуме начинки не вызывало во мне восторга. Да и тесто жестковатое, очень простое. Так что этот знаменитый специалитет меня тоже не очень впечатлил. в России все, видимо, адаптировано под наши вкусы: начинки побольше, тесто помягче. Хотя я надолго наелась этого блюда и пока совсем не хочу пиццу.
А вам понравилась настоящая итальянская пицца?
Понравилась статья? Тогда не пожалейте ?лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые статьи. Вас не будут беспокоить никакие оповещения, а просто в ленте станут появляться мои материалы.
Читайте и другие мои рассказы:
Желаю всем удачных путешествий! Спасибо за внимание!