Я всегда удивлялась, глядя на ложку, которую подают к мороженому «Макфлури» в McDonald's. Сама ложечка обычная, а вот её ручка — настоящая загадка: она квадратная и словно пустая внутри.
Мне постоянно казалось, что эта необычная конструкция создана с какой-то особой целью. Может, в неё что-то нужно заливать или вставлять какой-то стержень? Но что именно и для чего — было совершенно непонятно.
Мои догадки и предположения
Я строила разные теории. Возможно, полая ручка нужна, чтобы наполнить её льдом и дольше сохранять холодной саму ложку? Или, наоборот, такая конструкция не даёт ручке слишком охлаждаться, чтобы пальцам было комфортно? Мысли крутились, но ответа не было.
Всё прояснилось, когда моя подруга устроилась работать в McDonald's. Она-то и раскрыла этот кулинарный секрет. Оказалось, что квадратная и полая ручка у ложки — это не для еды, а для… взбивания! Ложка специально сделана так, чтобы её можно было надеть на вал миксера.
Как готовят Макфлури
Процесс приготовления «Макфлури» выглядит так: в стакан наливают мягкое мороженое, добавляют топпинг (печенье, карамель или другой наполнитель), вставляют эту особую ложку и затем помещают стакан в специальный аппарат. Аппарат захватывает ложку за квадратную ручку и вращает её, тщательно перемешивая мороженое с добавкой.
Этот способ оказался очень умным: во-первых, он гарантирует идеально однородную консистенцию десерта, во-вторых, полностью исключает контакт рук сотрудника с продуктом, что гораздо гигиеничнее. Да и по скорости автоматическое размешивание, конечно, выигрывает у ручного.
После того как миксер закончил работу, ложку просто оставляют в стаканчике — зачем её менять? К тому же, как выяснилось, есть ей вполне удобно. Вот такой простой и гениальный инженерный ход, который долгое время оставался для меня маленькой загадкой.