В данной публикации расскажем, как приготовить вкусные рыбные консервы.
Неоспоримый плюс этого рецепта в том, что по нему можно готовить любую рыбу как речную, так и морскую.
Очень вкусные консервы получаются из карасей, щуки, судака, плотвы, поллещиков.
Не менее вкусными они будут и из морской рыбы, например, салаки, хека, скумбрии, кильки, бычков и т.д.
Консервы можно готовить, как на плите в казане, так и в мультиварке.
Раньше продавались рыбные консервы с фасолью. А почему бы и нам не приготовить аналогичное блюдо.
Ингредиенты
- Рыба потрошенная, очищенная — 1 кг;
- Морковка — 200 грамм;
- Лук репчат. — 400 грамм;
- Томатная паста, разведенная водой в пропорциях 1 к 1 — 500 мл;
- Консервированная фасоль — 2 банки по 250 г;
- Лаврушка — 3 — 5 штук;
- Соль — по вкусу, примерно 20 г;
- Перец черный молотый — ½ чайн. ложки;
- Масло растительн. (без запаха) — 50 мл;
Поэтапное приготовление
- Рыбу нужно почистить, выпотрошить, удалить хвосты и головы, Тщательно помыть.
- Подготовленную рыбу посолить поперчить и отложить в сторонку. Накрыть чем-нибудь, чтобы рыба не привлекала внимание мух.
- Морковку натереть на терке, лук порезать на полукольца.
- В казан налить масло растительное. Выложить слоями сначала овощи (лук морковку), потом слой рыбы, затем — опять овощи. И так до самого конца.
- Теперь в казан нужно положить все остальные ингредиенты — лаврушку, томатную пасту, разбавленную водой. И поставить на плиту.
- Как только закипит, нужно убавить огонь до минимума и тушить, постоянно проверяя уровень жидкости. При необходимости воду добавить.
- Через час в консервы добавить фасоль из банки, и дать покипеть еще минут 15.
- Затем разложить консервы в подготовленные стерилизованные банки и закатать.
Получается очень вкусно. Ни одни магазинные консервы не идут ни в какое сравнение с тем, что получается по этому рецепту.
Источник
Скорее всего, Вас также заинтересует...
Простой способ, благодаря которому улов можно увеличить в 5 и более раз
Этим секретом поделился один из подписчиков канала, спасибо ему огромное. Как он утверждает, что всегда возвращается с рыбалки с уловом. Читать дальше...
Понравилась статья? Нажимайте ЛАЙК и подписывайтесь на наш канал. Еще больше интересных и познавательных статей на сайте МАСТЕР-ФИШЕР