В российских лесах растет гриб, разбогатеть на котором может каждый

Всем известно про трюфели, которые являются самыми дорогими грибами в мире. Их стоимость за килограмм более 200 тысяч долларов. В России трюфеля не растут, но есть гриб, который стоит дешевле, зато его в российских лесах полно.

Называется этот гриб «мацутаке», но нашим соотечественникам он больше знаком под названием «рядовка обутая». Его стоимость на восточных рынках от 1000 до 5000 долларов за один кг.

Искать эти грибы следует в сосновых лесах. Помимо России, такую рядовку можно обнаружить В Корее, Японии, Китае. А также В Швеции и Финляндии и даже в Северной Америке.



Азиаты сходят по этим грибам с ума и закупают его по всему миру. Гурманы из всех стран ценят эту рядовку за необычный сосново-анисовый аромат и нежные вкусовые качества. А вот россиянам про этот гриб мало что известно.

Где искать

Уникальность этих грибов в том, что они растут достаточно глубоко. Их в прямом смысле этого слова нужно выкапывать. Снаружи рядовка обутая прячется под опавшими дубовыми листьями. Растет многочисленными «семьями».

В российских лесах растет гриб, разбогатеть на котором может каждый

Рядовка обутая предпочитает произрастать в хвойных лесах, на участках с белым мхом. Помимо хвойных деревьев эти грибы можно обнаружить и под дубами.

В России рядовку обутую можно собирать в уральских лесах, на Дальнем востоке, Красноярском крае. Есть эти грибы и на Кольском полуострове и даже на Сахалине.

Однако, в некоторых регионах рядовка обутая занесена в Красную книгу и находится под защитой государства. Например, в заповедниках «Кедровая падь» и в заповеднике Уссурийский.

Японские гурманы давно уже съели местные мацутаке и теперь с отчаянием «ищут» грибы по всему миру, готовые заплатить любые деньги.

В Швеции и Финляндии это быстро просекли и теперь поставляют японцам рядовки за «бешеные» деньги. Довезти грибы нужно за 48 часов, без заморозки.



Россия гораздо ближе к Японии, чем Финляндия и Швеция, и тем более Северная Америка. А потому у россиян больше шансов стать поставщиком этих уникальных грибов в японские рестораны. А потому, нашедший рядовку обутую, россиянин в два счета может разбогатеть.

В российских лесах растет гриб, разбогатеть на котором может каждый

Вкус и польза

Эти рядовки жарят, солят и маринуют. На вкус грибы плотные и упругие, с нежным привкусом хвои и груши.

Кроме того, в них содержится природный антибиотик и противоонкологические вещества.

Обязательно поищите рядовку обутую в своем лесу. Вдруг это именно ваш реальный шанс улучшить свое материальное положение.

Источник

Грузди соленые по бабушкиному рецепту

В российских лесах растет гриб, разбогатеть на котором может каждый

Грузди, засоленные холодным способом — это бесконечно вкусная закуска, которая отлично дополнит любой праздничный стол и разнообразит обычное меню! Читать рецепт дальше...

Понравилась статья? Нажимайте ЛАЙК и подписывайтесь на наш канал. Еще больше интересных и познавательных статей на сайте  МАСТЕР-ФИШЕР