Даже я лучше готовлю борщ, чем в некоторых украинских заведениях.
Ну вот серьезно, я сейчас, когда пишу эти строки, просто неистово негодую, так как не понимаю, КАК на Украине можно НЕ УМЕТЬ варить борщ? В ресторане!
Да любая украинская домохозяйка с закрытыми руками готовит потрясающий борщ (за исключением модной нынешней ничего не умеющей руками молодежи). А в заведениях, почему-то, какая-то настоящая беда с борщами.
Вот реально, в России, сколько не заказывал борщи, никогда не было о них такого негативного осадка, как в этот раз на Украине. Даже на трассах в забегаловках для дальнобойщиков борщи были вкуснее, чем в этих украинских ресторанах, в которых мне «повезло» его попробовать.
О первом неудачном случае я уже рассказывал — это была доставка на дом из ресторана.
Тогда, несмотря на то, что заказ доставили четко в срок, горячим и ароматным, вкус борща оказался совершенно никаким и я огорчился столь неудачным обедом, которого так ждал.
И вот, ресторан отеля при аэропорте «Борисполь» в Киеве. Я ночевал здесь накануне вылета домой и решил на прощание с Украиной поужинать ее самым знаковым блюдом — борщом.
Приносят. Выглядит красиво!
Идеальный яркий цвет, как должен быть у борща, красивое пятно сметаны посредине, обрамленное кольцом из рубленного свежего укропа. Видно, что повар постарался с красивой подачей.
Начинаю пробовать, и …
… в горле застряют междометия. Если бы я их произнес в эпизоде фильма и их дублировали бы для зрителя, то с экрана услышали бы примерно следующее: «Да что же такое? Почему борщ такой плохой (в значении невкусный)? Какой умелый человек сделал его таким? Как вообще можно это такое сякое блюдо называть борщём?»
Скажу честно, я даже не стал доедать! Подозвал официанта, попросил просто повторить пиво!
Оно, по крайней мере, оказалось неплохим.
Кстати, пиво «Черниговское» я не пил очень много лет, наверное со времен еще украинского Крыма, когда это пиво можно было встретить в любом магазине и киоске и в Крыму, да и нередко на территории европейской части России.
Да, борщ в ресторане отеля при главном аэропорте страны обошелся мне в 45 гривен (112,5 рублей). Честно говоря, немыслимо дешево для такого места. Но, честно говоря, пусть было бы в два или даже три раза дороже, но, по-настоящему, вкусно...
Следите за продолжением репортажей из Украины: каждый день на этом канале выходит два новых материала.
———
Подписывайтесь на мой инстаграм-аккаунт @travelmaniac_ru или канал в телеграме https://t.me/travelmaniac_ru, чтобы следить за всеми путешествиями в режиме онлайн: в сторис и публикациях.